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アンケート調査結果:今回の「暮らし密着アンケート≪プレスリリース≫」
「魚肉ソーセージ」についてのアンケート

アンケート > アンケート調査結果 「魚肉ソーセージ」についてのアンケート


暮らしの身近なテーマについて、いーこえモニターに随時アンケートを実施しております。今、話題のあのこと、このこと、みんなの意見、気になりませんか?

今回は「魚肉ソーセージ」に関するアンケートを実施しました。

アンケート調査・インターネットリサーチについてのご質問、ご相談等は、
いーこえモニター事務局・株式会社メルリンクスへお問い合わせください。

暮らし密着アンケート≪プレスリリース≫一覧
〜「魚肉ソーセージ」に関するアンケート結果〜  2012年12月13日

魚肉ソーセージを「月に2〜3日くらい」以上食べる人の合計は約4割、「購入する際に重視する点」の1位は「価格」(68.2%)、「魅力」の1位は「手軽さ」(60.7%)。
魚肉ソーセージの「不満な点」として6割以上の人が「包装フィルムが開封しづらい」をあげている。
魚肉ソーセージを「月に2〜3日くらい」以上食べる人の合計は39.0%、「食べない」は23.2%
魚肉ソーセージの「利用方法」の1位は「自宅での料理の素材として」(71.6%)
魚肉ソーセージを「購入する際に重視する点」の上位は、「価格」(68.2%)、「好みの味」(43.5%)、「メーカー・ブランド」(40.9%)
魚肉ソーセージの「魅力」の上位は、「手軽さ」(60.7%)、「味」(51.6%)、「価格」(46.1%)
魚肉ソーセージの「不満な点」の1位は「包装フィルムが開封しづらい」(63.8%)
魚肉ソーセージを「食べない理由」の上位は、「味がきらい」(49.1%)、「家族が誰も食べない」(32.8%)
インターネットリサーチの株式会社メルリンクス(東京都港区、代表:鷲津茂季)では、2012年10月9日(火)〜10月12日(金)、インターネットにより、全国に住む20歳以上の既婚女性(主婦)500人に対して、「魚肉ソーセージ」に関するアンケート(http://www.e-koe.net/mini_enquet_gyoniku.html)を実施しました。
【調査概要】
調査方法: インターネットリサーチ
魚肉ソーセージを食べる頻度、利用方法、購入する際に重視する点、魅力、不満な点、食べない理由を尋ねた。
調査対象: いーこえモニターのアンケートメンバー・500人
全国に住む20歳以上の既婚女性(主婦)
調査日時: 2012年10月9日(火)〜10月12日(金)
サンプル数: 500サンプル
健康志向の昨今、ヘルシーな食品のひとつとして魚肉ソーセージが見直されています。そこで、魚肉ソーセージをどのように利用しているのか、20歳以上の既婚女性(主婦)500人の皆さんに聞いてみました。
【リサーチ結果まとめ】
●魚肉ソーセージを「月に2〜3日くらい」以上食べる人の合計は約4割で、「利用方法」の1位は「自宅での料理の素材として」で約7割。
「購入する際に重視する点」の1位は「価格」で約7割、「魅力」の1位は「手軽さ」で約6割。
★魚肉ソーセージの「不満な点」の1位は「包装フィルムが開封しづらい」で約6割。
★魚肉ソーセージを「食べない理由」の1位は「味がきらい」で約5割。
【単純集計結果】

(1) あなたは魚肉ソーセージをどのくらいの頻度で食べていますか。
[単一回答]
 週に3日以上(1.6%)
 週に1〜2日くらい(11.8%)
 月に2〜3日くらい(25.6%)
 上記未満の頻度(37.8%)
 魚肉ソーセージは食べない(23.2%)
(2) (魚肉ソーセージを「食べる」と回答した人のみ)
魚肉ソーセージをどのように利用していますか。
 [複数回答]
 1位.自宅での料理の素材として(71.6%)
 2位.おやつとして(42.2%)
 3位.お弁当の素材として(30.2%)
 4位.酒の肴として(22.7%)
 5位.非常食として(9.4%)
(3) (魚肉ソーセージを「食べる」と回答した人のみ)
魚肉ソーセージを購入するときに、どのような点を重視しますか。
[複数回答]
 1位.価格(68.2%)
 2位.好みの味(43.5%)
 3位.メーカー・ブランド(40.9%)
 4位.量・大きさ(37.0%)
 5位.賞味期限(33.6%)
 6位.食品添加物の有無(24.5%)
 7位.包装フィルムの開けやすさ(14.3%)
 8位.色(10.2%)
 [以下略]
(4) (魚肉ソーセージを「食べる」と回答した人のみ)
魚肉ソーセージの魅力は何ですか。
[複数回答]
 1位.手軽さ(60.7%)
 2位.味(51.6%)
 3位.価格(46.1%)
 4位.保存性(36.5%)
 5位.食感(26.3%)
 6位.栄養価値(25.3%)
 7位.食材として使いやすい・加工しやすい(25.0%)
 8位.子供が喜ぶ・好き(15.4%)
 9位.色々な料理に合わせやすい(13.3%)
 [以下略]
(5) (魚肉ソーセージを「食べる」と回答した人のみ)
魚肉ソーセージについて、不満な点はありますか。
[複数回答]
 1位.包装フィルムが開封しづらい(63.8%)
 2位.食品添加物についての情報が少ない(17.4%)
 3位.食材として使いづらい(9.6%)
 4位.味がおいしくない(9.1%)
 5位.価格が高い(7.3%)
 6位.1袋に入っている量が少ない(6.5%)
 [以下略]
(6) (魚肉ソーセージを「食べない」と回答した人のみ)
魚肉ソーセージを食べない理由は何ですか。
[複数回答]
 1位.味がきらい(49.1%)
 2位.家族が誰も食べない(32.8%)
 3位.食材として使いづらい(22.4%)
 4位.食品添加物が気になる(19.8%)
 5位.包装フィルムが開封しづらい(16.4%)
 6位.色がきらい(12.1%)
 7位.食感がきらい(11.2%)
 [以下略]
【調査結果詳細】

Q1. あなたは魚肉ソーセージをどのくらいの頻度で食べていますか。
[単一回答]

●魚肉ソーセージを「月に2〜3日くらい」以上食べる人の合計は39.0%。「食べない」は23.2%。
 魚肉ソーセージを「週に3日以上」食べる人は1.6%、「週に1〜2日くらい」食べる人は11.8%、「月に2〜3日くらい」食べる人は25.6%でその合計は39.0%となり、約4割の人が魚肉ソーセージを「月に2〜3日くらい」以上食べている結果となりました。年齢別で見ると50歳代だけが53.0%と5割以上の方が魚肉ソーセージを「月に2〜3日くらい」以上食べいて、他の年代は3割台となりました。
 一方で「魚肉ソーセージは食べない」人は23.2%となりました。年齢別で見ると20歳代では34.0%、30歳代では23.0%、40歳代では19.0%、50歳代では15.0%と年齢が上がるごとに「魚肉ソーセージは食べない」人の割合は減っていく傾向にありますが、60歳代では25.0%となりました。
Q1.あなたは魚肉ソーセージをどのくらいの頻度で食べていますか。
Q2. 魚肉ソーセージをどのように利用していますか。
[複数回答]
(魚肉ソーセージを「食べる」と回答した人のみ)

●魚肉ソーセージの「利用方法」の1位は「自宅での料理の素材として」(71.6%)
 魚肉ソーセージを「食べる」と回答した人に魚肉ソーセージをどのように利用しているか尋ねたところ、1位は「自宅での料理の素材として」(71.6%)でした。続いて2位は「おやつとして」(42.2%)、3位は「お弁当の素材として」(30.2%)、4位は「酒の肴として」(22.7%)、5位は「非常食として」(9.4%)となりました。
 年齢別で見ると、「お弁当の素材として」は60歳代だけが18.7%と2割以下で他の年代では3割台となりました。また「酒の肴として」は20歳代では18.2%ですが年齢が上がるごとに割合は増えていき、60歳代では28.0%となりました。
Q2.魚肉ソーセージをどのように利用していますか。
Q3. 魚肉ソーセージを購入するときに、どのような点を重視しますか。
[複数回答]
(魚肉ソーセージを「食べる」と回答した人のみ)

●魚肉ソーセージを「購入する際に重視する点」の上位は、「価格」(68.2%)、「好みの味」(43.5%)、「メーカー・ブランド」(40.9%)
 魚肉ソーセージを「食べる」と回答した人に魚肉ソーセージを「購入する際に重視する点」を尋ねたところ、「価格」が68.2%で第1位となりました。2位は「好みの味」(43.5%)、3位は「メーカー・ブランド」(40.9%)、4位は「量・大きさ」(37.0%)、5位は「賞味期限」(33.6%)、6位は「食品添加物の有無」(24.5%)、7位は「包装フィルムの開けやすさ」(14.3%)、8位は「色」(10.2%)となりました。
 年齢別に見ると、「価格」はどの年代でも1位となりましたが(同率含む)、20歳代では約8割、30歳代と40歳代では約7割、50歳代と60歳代では約6割と、年齢が上がるごとに減っていく傾向となりました。
 また、「食品添加物の有無」「特定保健用食品」「賞味期限」「材料の生産・加工地」「低カロリー・低脂肪・高タンパク」「包装フィルムの開けやすさ」「カルシウム・DHA・コラーゲン添加の品」は、それぞれの項目において、年代別で60歳代が占める割合が最も高い項目となりました。
Q3.魚肉ソーセージを購入するときに、どのような点を重視しますか。
Q4. 魚肉ソーセージの魅力は何ですか。
[複数回答]
(魚肉ソーセージを「食べる」と回答した人のみ)

●魚肉ソーセージの「魅力」の上位は、「手軽さ」(60.7%)、「味」(51.6%)、「価格」(46.1%)
 魚肉ソーセージを「食べる」と回答した人に魚肉ソーセージの「魅力」を尋ねたところ、「手軽さ」が60.7%で1位となりました。2位は「味」(51.6%)、3位は「価格」(46.1%)、4位は「保存性」(36.5%)、5位は「食感」(26.3%)、6位は「栄養価値」(25.3%)、7位は「食材として使いやすい・加工しやすい」(25.0%)、8位は「子供が喜ぶ・好き」(15.4%)、9位は「色々な料理に合わせやすい」(13.3%)となりました。
 年齢別に見ると、30歳代から60歳代では「手軽さ」が1位でしたが20歳代では「価格」が1位となりました。また、「手軽さ」は20歳代では53.4%ですが年齢が上がるごとに割合は増えていき、60歳代では69.3%となりました。「子供が喜ぶ・好き」は20歳代から40歳代までは約2割ですが、50歳代では約1割、60歳代では1人だけとなりました。
Q4.魚肉ソーセージの魅力は何ですか。
Q5. 魚肉ソーセージについて、不満な点はありますか。
[複数回答]
(魚肉ソーセージを「食べる」と回答した人のみ)

●魚肉ソーセージの「不満な点」の1位は「包装フィルムが開封しづらい」(63.8%)
 魚肉ソーセージを「食べる」と回答した人に魚肉ソーセージの「不満な点」を尋ねたところ、「包装フィルムが開封しづらい」が63.8%で、2位以下を大きく引き離しての1位となりました。2位は「食品添加物についての情報が少ない」(17.4%)、3位は「食材として使いづらい」(9.6%)、4位は「味がおいしくない」(9.1%)、5位は「価格が高い」(7.3%)、6位は「1袋に入っている量が少ない」(6.5%)となりました。
 年齢別に見ても「包装フィルムが開封しづらい」はどの年代でも約6割〜7割で、他の項目を大きく引き離しての1位となりました。
Q5.魚肉ソーセージについて、不満な点はありますか。
Q6. 魚肉ソーセージを食べない理由は何ですか。
[複数回答]
(魚肉ソーセージを「食べない」と回答した人のみ)

●魚肉ソーセージを「食べない理由」の上位は、「味がきらい」(49.1%)、「家族が誰も食べない」(32.8%)
 魚肉ソーセージを「食べない」と回答した人に魚肉ソーセージを「食べない理由」を尋ねたところ、「味がきらい」が49.1%で1位となりました。2位は「家族が誰も食べない」(32.8%)、3位は「食材として使いづらい」(22.4%)、4位は「食品添加物が気になる」(19.8%)、5位は「包装フィルムが開封しづらい」(16.4%)、6位は「色がきらい」(12.1%)、7位は「食感がきらい」(11.2%)となりました。
Q6.魚肉ソーセージを食べない理由は何ですか。?
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