材料：じゃがいも　２個
２個でごま揚げだんごが約８個〜１０個程度つくれると思います。
あんこ：市販のもので可
バター：大さじ１　
ごま：白、黒お好みで。

１．じゃがいもをゆでる。
２．熱いうちにつぶして、バターを大さじ１くらいいれる。
３．２であんをくるむ。
４．３でできたものを水にぬらしてごまをまぶす。
５．揚げる

できたてあつあつはびっくりするぐらいおいしいです。
さめないうちにどうぞ。

私は、赤や黄色などのシンプルな？　原色が好きです。奇しくも、買うお菓子の外装もよく目立つ赤や黄色が多いのです。もちろん、中身がおいしいからリピーターになっているのですが。

同じ買うなら１円でも安い店でと、いつも買うスーパーで「ぼんち揚げ」を買う予定だったのですが、最近では所定のところになく、やむを得ず他の商品を買いました。そして、きょう、その売り場へ行くと、なんと、いままでの赤から、白をべースにしたものにイメチェンしていたのです。
もちろん、中身は同じですので、それを買って帰りましたが、私は、以前のデザインのほうが好きでした。たくさんあるなかでも、すぐに見つけることができるインパクトが強いものだったからです。

ほかにも、外装をイメチェンしたお菓子はあり、それを見つけるのに苦労したことがあります。好みは人それぞれですから、なんともいえませんが、やっぱりよく目立つことが大切ではないでしょうか。

ちなみに、ひいきのチョコレートは、いまのところ真っ赤なパッケージのままで、とりあえず安心しています。

作り方は簡単。（4人分）
たまねぎ1個とお好みの野菜（たまねぎの倍くらいの量）をバターで炒める。
火が通ったら、水を加えて具がやわらかくなるまで煮る。
（お好みでもったり感を出したいときはご飯を少し入れて煮る）
後はミキサーでガッーと！（裏ごししてもいいです）
牛乳100、固形コンソメ1個、塩コショウで味付け。

ウチは圧力鍋とミキサーを使うのであっという間です。
小家族でも、野菜が余って使い切れない時には最高です。
キャベツも一個丸々は使いきれないけれど、カット野菜は割高だし、このポタージュなら一回に四分の一個使います。
温まるし、ヘルシーで最高ですよ。

先日祖父母が遊びに来たときに、漬物がないとまずいかなぁ？と思って試してみました。
もちろん糠床なんてないので、使用したのはプレーンヨーグルトと味噌。どちらも常備しているお宅は多いのでは？
作り方は簡単。
ヨーグルトと味噌を混ぜるだけ（2対1の割合。具が漬かる分量で）
そこにきゅうり等の野菜を投入（カットしてつけたほうがいいです）
一晩置けば出来上がりです。

想像すると気持ち悪いですけど、ちょっとなめて塩気を確認してみてください。あっ、いける！と思いますよ。
ちなみに、ポークや、チキンを入れて寝かせてソテーにしてもおいしいです。
糠床にも各家庭の味があるように、分量や味噌の種類を変えてお好みにしてください。

子どもから大人まで人気メニューですよね。
でも家庭で作るのは何だか難しそうな気がしませんか？
そこで今日はとっても簡単でおいしいカルボナーラの作り方をご紹介したいと思います!!

用意する物(二人分)
　たまご　　　　　　　　2個
　生クリーム　　　　　1パック
　パルメザンチーズ　　適量(大さじ3,4杯)
　ベーコン　　　　　　適量
　オリーブオイル　　適量

作り方
１．ボールにたまご2個・生クリーム・パルメザンチーズ・塩コショウを入れて混ぜる。
　　　　※この時チーズは多めに入れた方がおいしいです
　　　　　塩コショウは味を見ながら

２．フライパンに多めにオリーブオイルとベーコンを入れて弱火でベーコンに火を通す。

３．少し固めにゆでたパスタを２のフライパンの中に入れて少しいためます。
　　火を止めてフライパンの中身を混ぜ、１のソースを入れてよく混ぜて完成!!
　　　　※火を付けたままのフライパンや熱すぎるままソースを入れるとソースが
　　　　固まって炒りたまごのようになってしまうので、そこだけ気を付けて下さい

本格的なカルボナーラがご家庭で簡単に作れます！
ぜひお試しあれ〜♪

クリームチーズ（約１００ｇ）
牛乳（約１５０ｍｌ）
砂糖（約８０ｇ）
卵３個

牛乳を電子レンジで温め、少し細かくしたクリームチーズを入れ、なめらかになるまでかき混ぜます。
砂糖、卵を加え、さらによく混ぜます。
型に流し込み、オーブンのプレートにお湯を張って乗せ、
１８０度に熱したオーブンで、１５〜２０分程蒸し焼きにします。
蒸し器で蒸してもおいしいと思います。
さらに、型に流し込むときにこすと、なめらかになって美味しいです。

あまりプリンを食べないうちの息子も、美味しそうに食べていました。

4〜5本目安で→白玉粉50グラム・上新粉50グラムと砂糖：小1をお水で混ぜ合わせます。
耳たぶくらいの固さになったら沸騰したお湯に丸くちぎって入れていきます。
浮き上がってきてちょっと間してから冷水に入れます。
軽く揉み洗いしてぬめりを取ってください★
タレは醤油：小1・5と砂糖：小4と水：大2を弱火で焦げないように混ぜ合わせます。
その中に片栗粉：小1を水で溶いたものをゆっくり入れてとろみを出していきます。あまり煮詰めると固くなりとろみが全くなくなるので火の強いのと長く煮詰めないでください！
出来たお餅を串にさしてタレにからめると出来上がり〜♪
めちゃくちゃ簡単でおいしくてすぐ食べれますよ。おススメの寒い日のおやつです。

簡単です★
食パン2枚、もしくはフランスパン4切れに対し→卵1個・牛乳250ml・砂糖大1.5に漬け込みます。
フライパンにバターを入れ中火で下味をつけたパンを香ばしい香りがするまで両面焼きます。自分の好みの焼き色が付いたらOKですよ。
お皿に盛って、蜂蜜とシナモン（あればで良いですよ）をお好みの甘さにかけて出来上がり〜♪
焼くときのバターはタップリの方が焦げ付きませんし、しっとりおいしく出来上がります。

簡単・経済的なおやつの出来上がりです。お店で食べるようなアツアツのおいしいフレンチトーストは大人気ですよ！お店で食べると高いのに家で作ると本当に安くてビックリします（＾−＾；）

シナモンが結構入るので好き嫌いがハッキリ分かれる味になると思います。私的にはもうちょっと入れたいのですが、家族が「これ以上は・・・」という事なのでこれくらいに（笑）！
焼きあがるとメイプルの香りとシナモンの香りで最高に贅沢な時間を過ごせます♪焼く前にクルミをチョコンと乗せると見た目にも可愛く、クルミの香ばしい香りも楽しめます。
甘いのが苦手な方やスパイスが苦手な方は、シナモンとメイプルはお好みで量を加減してくださいね！

先日、新たに「かやくご飯」をつくり、これまたおにぎりにして冷凍保存しています。きのう、お昼に「金時豆ご飯」「かやくご飯」のおにぎりを１個ずつ解凍して食べました。すると、塩辛さが軽減され、すごくおいしかったです。
ああ、捨てなくてよかった！

ちなみに「かやくご飯」の具材は、乾燥わかめ、高野豆腐、にんじん、ごぼう、そして、ツナ缶です。調味料は、合わせだし、お酢を入れました。
塩との関係はわかりませんが、「かやくご飯」のまろやかな薄味が、「金時豆ご飯」の塩辛さにうまく作用してくれたのかもしれません。

ニンジン以外の材料・分量は、普通のクッキーを作る場合と同様です。クッキー30枚程度の生地の中にニンジン1本の半分ほどを混ぜますが、味は全く気になりません。ニンジンの栄養分は皮の近くに集まっているそうなので、皮を剥かずによく洗って丸ごと摩り下ろします。

手順を説明します。
(1) 常温で柔らかくしたバターと砂糖、摩り下ろしたニンジンを混ぜる。
(2) (1)に卵を加えて混ぜる。
(3) (2)に小麦粉を少しずつ加えながらよく練る。ヘラで混ぜる時に腕が疲れる程度の固さまで小麦粉を加える。
(4) 出来上がった生地を棒状に伸ばし、ラップで包む。冷凍庫に入れ、立てて持っても曲がらない程度まで固める。
(5) 固まった生地をお好みで5mm〜1cmほどの厚さに包丁でスライスする。冷凍庫から出すと生地が柔らかくなってくっ付き易くなるので、切ったものから天板に並べていく。
(6) 余熱しておいたオーブンで、キツネ色になるまでこんがり焼いて出来上がり。

出来上がりは、生地がほんのり黄色く、よーく見るとオレンジ色のつぶつぶが見えてとても綺麗です。ニンジンを混ぜていない生地と合わせてマーブル状にしたり、交互に重ねて格子状にしても楽しいです。

お鍋に、オリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ火にかけます。しばらくして、キノコを加え炒めます。それから、ご飯とコンソメのスープを加え、塩コショウで味を整え、３〜５分煮て、刻みねぎを加えます。器に手でちぎった、とろけるチースを入れ、上からあつあつのお鍋のご飯を流し入れ、ぐるぐるかき混ぜてできあがりです。

簡単で安上がりで、結構いけると思うんですけれど。今、このお料理にはまっています。一度おためしあれ。

いつも鶏つくねを作るのに、いろいろ材料を用意して、ボールでコネコネしていましたが、結構後の後始末が面倒くさい。
やっぱり生ものなので、ボールもちゃんと洗いたいし・・・そうなると、洗い物に時間がかかってしまいます。

そこで先日ふと目に付いたのが、たくさんあった牛乳パック。
切り開く前の状態で、半分よりちょっと上で切り（残った下側をボール代わりにして）全部の材料を入れて、スプーンなどでコネコネコネコネ・・・
コーティングしてあるので、汁もしみてこないし、使い終わったらそのままポンと捨てられます。

もちろんボールにラップをひいたりしてもいいのかもしれませんが、わたしは、ことしの冬はこの牛乳パックでつくね作りを重宝しそうです！

ちょっと面倒くさかったつくね作りが、楽しくなった瞬間でした！

箱入りのプチケーキはたいてい６個入りだと思っています。先日買ったものも、箱の大きさからして６個だと思ったのです。ところが、家に帰って開封してみると５個しか入っていないのです。そのとき、初めて箱の説明書きを読みました。「５個入り」となっているのです。

また、実際のものは写真より小さい商品があります。その注意書きも、虫眼鏡で読むほど小さいものだったことがあります。

菓子パンの場合、中身の容量までわからない場合があります。ホイップクリームとイチゴジャム入りと書いてあるので、ホイップクリームがたくさん入っていると勝手に思いこみ、買ってみると申し訳程度に薄く塗ってある程度でした。この菓子パンは、消費期限当日半額で購入しました。

半額の場合は、特売品ではなく消費期限当日値下げされる商品です。当日までに買うと正規の値段です。それが、期待外れの商品だとがっかりです。もちろん、半額になっても損した気分には変わりありません。

お菓子の写真やイラストなど、見掛け倒しにならないようにしてほしいと思います。そのほうが、メーカーの信頼にもつながるのではないでしょうか。

しかし、サイダーの原料といえば、炭酸の他は甘味料と水です。炭酸が抜けたらなにも残りません。いつも思っていたのですが、おいしいのは最初の１口だけです。それでも、その１口のために炭酸飲料を買っていた時期があったのです。

そこで、私はレモン果汁（瓶入り）をガラスコップに適量入れ、半分凍りかけたサイダーをついで、レモンスカッシュにしました。すると、サイダーの炭酸が抜けた後の甘さが緩和されて、飲みやすくなりました。

炭酸飲料を一度に飲みきればいいのですが、残してしまう場合もあります。そんなとき、ぜひおすすめです。でも、私個人としては、炭酸飲料を数年前に卒業してからは、水出しのお茶のほうがおいしいです。

数日後、手元に届いたのは“温泉パン”と言う名のパンでした。何回も注文したことがあるという先輩から、３０秒程、電子レンジで温めて食べると更においしいとおしえてもらったので、まずはそのままで食し、その後に温めて食べてみました。今まで食べたことの無いような食感でとても美味！！

そのままだと、少し重い感じがしましたが温めるとモッチリしていて、とても食べやすくおいしいです。

毎月一度はお取り寄せ（まとめ買い？）して、食べています。
一袋に三個入っていて、値段も高くて４００円前後なので、お手頃です。パンの味の種類もたくさん有り毎回、色々な味を楽しんでいます。その中でも私のおススメは、「アーモンドキャラメル」！！温めるとキャラメルがほんのり溶けて、おいしいのです。
全部、好きなのですがアーモンドキャラメルは特に好きです。

ぜひ一度お試しあれ！！！

ネバネバになるまで練ったらちょっと固めの天ぷら粉にスプーンで入れてそのまま揚げます。それで浮いてきたら出来上がり〜！簡単で外側はパリっとして、中はビックリするほどほっくほくに仕上がりますよ。本当においしいです。ただ油にニオイが出るので揚げるときは他の食材を全て終えてから最後に納豆天ぷらをしてくださいね。やみつきになりますよ。

‥そこで我が家では、スーパーなど小売店でよく売られている、ごく普通のバニラアイスの半解凍と好みの果物を磨り潰した物を混ぜ合わせて、バットに流し入れ、再び凍らせたものを頂いております。本物より劣るものの割といけますよ（笑）。

ただ、留意点として、バナナ・りんごなど酸化の激しい食材は酸化防止の措置（レモン汁かけ・塩水浸し）＆小まめな混ぜ合わせの作業を怠らないほうがいいですね。

(1). 瓶に１cmの輪切りにカットしたバナナを入れ、蜂蜜または黒砂糖を入れ、そこに黒酢を注ぎいれる。
(2). (1)を電子レンジで４０秒した後瓶に蓋をし、そのまま一昼夜常温保存した後、冷蔵庫保存する。

１日３０〜５０ml摂取を目安とし、水で割って飲む・アイス・ヨーグルトのトッピング・調味料としての利用法があります。１週間で使い切るようにしてください。

そこで簡単！！お味噌汁に全部入れちゃうんです。少々しな〜となっていても大丈夫♪いろんな野菜が入ったお味噌汁の味は格別ですよ。
捨てるものがあるかも、と思ったらお味噌汁で整理しましょう。冷蔵庫もキレイになって、野菜も捨てることがなくなるので気分も満足ですよ。

きなこって買っても結局はきな粉餅しか思い浮かばず、余ってしまうんですよね。そこで毎日取れて大豆効果で美容にも良いということで、我が家では食パンにハチミツを塗ってきな粉をかけて食べています★

ジャムに比べると甘みは少ないですが、きな粉の風味がおいしくて・・・ハチミツとの相性もバッチリです。飲み物は牛乳！！朝一番の食事から健康にイイものを取りたいです♪

味噌にみりん・醤油・砂糖を入れ混ぜます（我が家は甘いのが好きなのでハチミツも入れます）。味噌は塩分も多いし、味もしっかり付いているので醤油は少なめのほうがイイと思いますよ。じゃがいもをレンジでチンしてほくほくに！！皮は剥いてくださいね。

フライパンに油をひき、ポテトを入れます。表面がパリッとしてきたかなぁ・・・という時にさきほど作った味噌を入れます。全体にからめて、それで出来上がり★

味噌は保存がきくので、いつでもポテトさえチンすれば簡単に一品出来上がりです。冷めてもおいしいです。ポテトだけでなくほかの野菜にも合いますよ！是非お試しください。

ホットサンドをいつものように機械にセットします。中身はとろけるチーズとカラムーチョ（細かく砕きます・袋に入れたまま手でぐしゃぐしゃと揉めば簡単です）です！！あつあつのホットサンドの出来上がり♪

とろ〜りチーズのまろやかさとピリ辛ポテトの味がくせになります。おやつやランチにもってこいですよ★

材料は、玉ねぎ、牛脂、すき焼きのタレ（なければ、砂糖、しょうゆ、みりん）＊牛脂は、スーパーのお肉コーナーでタダでもらえる脂身の塊のことです。

作り方は、まず、牛脂を熱して半分くらい解けたら、1.5cm角に切った玉ねぎを入れて、少し透き通った感じになるまでいためます。そこへ、すき焼きのタレまたは、砂糖・しょうゆ・みりんを加えて少し濃い目の味付けにし、あつあつご飯の上に乗せれば出来上がり！

肉が入ってないのに、肉の味わいがします。玉ねぎは炒め過ぎないように、ざくざくした食感を残すほうが美味しいと思います。

もともとは山形の郷土料理「だし」がベースのようなのですが、我が家ではその材料がいかにもなので、
「す　ず　む　し」　と呼んでいます（笑）

■材料■
・きゅうり……1〜2本
・なす……1〜2本
（きゅうり、なすとも好きなだけ入れちゃってOK）
・食塩（できればあら塩）……ひとつまみ
・長ネギ・青じそ・みょうが・しょうが……好きなだけ
・味噌（赤味噌系が合うと思われ）……適量
・削り節……小分けされてるもの1パック分

ほら、材料がすずむしの餌っぽいwww

■作り方■
1．きゅうりは小口切り、なすは薄く半月切りに。
2．ボウルに1．を入れ、軽く塩をして重石をかけ、しばらく
　置く（あんまり重くしなくても大丈夫）。
3．野菜から水が出てしなっとしてきたら水気を絞る。
4．長ネギ・しそ・みょうが・しょうがはみじん切りに。
5．2．の野菜に4.と味噌、削り節を加え、手でよく混ぜる。
6．器に盛ればできあがり。

もう1品おかずが欲しいときにさっと作れて、ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもおいしいですよ。
ポイントは、とにかく新鮮な野菜を使うことですね。
密閉容器に入れれば、2日ほどなら保存もききますよ。

作り方は無調整豆乳か、豆腐ができる豆乳を２００mlに対して、にがり１０ml（１人分）を入れてよくかき混ぜます。
それを、容器に入れて蒸すだけで、超簡単でおいしい豆腐ができますよ。

＜材料＞ペパーミントティーパック１包、お湯５００ml、レモン果汁大さじ２、チューブ入り生姜１〜２cm、オリゴ糖適量
＜作り方＞
　１.お湯５００mlにティーパックを入れ、１０分置く。
　２.レモン果汁、生姜、オリゴ糖を加えて、出来上がり。
ホットでもアイスにしてもＯＫ。１日１ℓを目安に飲むのがベターとのことです。

私もはじめて間もないのですが、体が毎日軽いんです。むくみが除かれている感触があります。これから長いスパンでじっくり続けていこうとおもいます。体質的に合う・合わないありますが、よろしければお試しあれ…

材料　アボガド、海老をゆでで細かく切ったもの、たまねぎのみじん切り。
材料をすべて混ぜ合わせて、マヨネーズ、塩、コショウであじつけ、アボガドはスプーンなどで、つぶして、ペースト状にする。

ポテトチップスなどにつけて食べるとおいしい。

食パンの耳をお砂糖が入っている容器に入れて一晩置けばさらさらのお砂糖に戻ってます！

さらさらになったら食パンの耳は取り出さないとパンがどんどん硬くなってお砂糖にパンカスが混ざってしまいます！

コロッケに使うじゃがいもを人数分湯でる。肉じゃがが入っていたお鍋に入れてマッシャーで潰す（潰してる間にお出汁やお肉の破片がまんべんなく染み渡ります）。味付けは一切不要です。煮汁で充分おいしいコロッケが出来るので。ただし、煮汁の量は加減してくださいね。じゃがいもに対してあまり多すぎるとゆるくなり形を作りにくくなります。
冷めたら形を整えていつも通りに小麦粉・卵・パン粉の順に！揚げればめちゃくちゃおいしい《肉じゃがコロッケ》の出来上がりですよ☆

食材を捨てることなく使えて簡単なレシピです。メニューを考える手間も省けますよ！

★冷奴といえばねぎ・かつお・しょうがと醤油で、子供の頃はあまり好きではありませんでした。そこで子供でも喜んで食べてもらえる超簡単レシピを→冷奴の上にスライスした玉葱を乗せます（私は生が大好きですがお子さんには苦いので塩もみをしっかりするか、サッと茹でてあげてください）。その上にツナを缶詰のお汁ごとドバッとかけてください！

豆腐のまわりにポン酢を回しかけて出来上がり♪とーっても簡単でおいしいですよ。ツナの上にマヨネーズをちょこっと乗せるとさらにおいしいです！

熱中症防止には、ただ水分を摂れば良いというものではなく、適度な塩分（ナトリウム）の摂取が不可欠になります。一番手軽なのはスポーツドリンクですが、毎日買うのはなかなかお金もかかるし、面倒なものです。

そこで、私は、自家製スポーツドリンクでこの夏を乗り切りました！作り方は、空いたペットボトル2Lに、ハチミツ50cc・レモン汁50cc・塩5g・にがり（あれば）大さじ1と、水を入れてシェイクするだけなんです。（量は調整してください）

ぜひぜひ皆さん、お試しください〜☆

うす揚げって安いですよね。特にお得パックなんて！そんな時はたくさん買ってうす揚げの一品を作ります。

まずうす揚げに熱湯をかけて余分な油を抜きます。次にごま油を引いたフライパンで食べやすい大きさに切ったうす揚げを炒めます。こんがりイイ具合に炒まったらその中に醤油・砂糖・みりん・酒を入れて味をつけます。しあげに白ゴマをたっぷり入れて削りカツオをちらせば出来上がり★

ゴハンがすすみますよ！お弁当のおかずにもぴったり！甘辛くゴマの香りがプ〜ンとしてどんどんいけます。

いつものオムライスをちょっと手を加えるだけでレストランの味に大変身！ポイントは卵・・・卵を混ぜてその中に《バジル》を入れるんです！！生でも乾燥でもオッケーです。（生のほうがよりおいしいですが）そこにクリープもしくはコーヒーフレッシュを入れて焼くだけ★すごくおいしくなりますよ。

卵は半熟ふわふわに焼いてケチャップライスの上にそっと乗せるだけでオッケーです。包まなくて良いので手間いらず。しかも色もキレイで味はレストラン♪是非おためしください。

人参2/3本・キャベツ2枚・キュウリ1/2本・りんご1/2個・大葉3枚（お好みで☆入れすぎると苦くなります）・セロリ1/2本（葉も入れますが、これも入れると少し苦くなります）・トマト1/4個をミネラルウォーターと一緒にミキサーにかけます。ミネラルウォーターの量はお好みで加減してくださいね。ハチミツも何も入れません。入れると甘くなるので！

それを晩ごはん代わりに飲みます♪
ミキサーで作るので繊維が残って噛まないと飲めないジュースになっているので、ゆっくり時間をかけておいしくいただきます。結構な量なので満腹！
これでキレイになるという気持ちを込めて飲みます。私は好みですりゴマ（黒）をいっぱい入れて飲みますよ。

繊維のお陰で次の日は腸も快調（＾０＾）食べ過ぎで弱った胃も調味料ナシの自然なゴハンでスッキリですよ。
食べ過ぎたな・・と思う時だけしてくださいネ。基本はしっかりゴハンを食べたほうがイイと思うので★

豚ミンチ（ミンチなら何でもOK）・生姜・豆板醤・砂糖・みりん・お酒・醤油とお豆腐（出す直前まで冷蔵庫で冷えヒエに◎）
2人前に対して→ミンチ100グラムにみじん切りの生姜1かけ（荒くても細かくてもOK）・豆板醤小1/2・砂糖小2・みりん小1・お酒小1・醤油小1と1/2を入れて混ぜます☆
味がしゅんだら炒めます。
冷奴を適当な大きさに2分にしてその上に肉甘辛を乗せます！これで出来上がり〜☆
私の味付けは甘いのでお好みでお砂糖を調節してくださいね。

豆板醤は暑い夏を乗り切る刺激スパイスなのでお子さんは入れないほうがいいかもしれません。熱い肉甘辛と冷た〜い冷奴の組み合わせが絶妙にマッチでおいしいんです♪

最初から色がついているので、油で揚げるとき揚がり具合がわかりにくいのですが、あらかじめ火を通した食材を具にする場合、だいじょうぶです。もちろん、食パン自体にも火が通っていますし。

６枚入り100円の食パンですが、パン耳まで有効利用することができると倍お得です。また、パン耳をおやつとして揚げることもできます。

1. １リットルお湯を沸かす。
2. 赤いしそ（葉のみ）をボール一杯分くらい入れる。
3. ２・３分煮立てる。
4. ざるにあけて葉を取り除く。
5. 砂糖１００グラム入れる。
6. 酢をコップ半分位入れる。
   　　（お好みで加減して！色がキレイに変色します！）
7. かき混ぜて、さらに４・５分沸騰。
8. 冷まして冷蔵庫へ、冷たいジュースのできあがり。

赤いしそに大葉（緑のしそ）を少量まぜても香りがいいですよ。

知り合いのおばちゃんに教わり、試してみたところ、とってもおいしいので、おすすめでーす。

焼きやすいうえに、焦げ目だって美味しそうにこんがりとつきます！ただしフライパンの内側が焦げ焦げになってだめになってしまうので、私は古くなったフライパン一つを焼きおにぎり専用フライパンと決めて使っています。

たしかに、じゃがいものテンプラをするとき、薄くスライスしますが、２〜３枚がくっついて離れないので、面倒だからそのまま衣をつけて揚げることもあります。それが、短冊切りだとくっつかないというのです。フライドポテトもそうですね。もちろん、どんな料理にでも応用できる切り方ではありませんが、試してみる価値はあります。

その商品とは・・・ニップンが出している「オーマイ　金のパスタ」。

食感は、今までのパスタと違いもちもっちとした食感を味わう事ができます。最初に書いてあるとおり、封を開けた瞬間から、今までのパスタとの違いが分かるはず！
これを食べ初めて以降、店頭で発見すると購入しています。残念なことに、近所に置いてある店が少ないので頻繁には買えませんが、お目にかかるとお買い上げ！

本当に癖になってしまうパスタです。

材料(4人分)
　大根　　　　　1/2本
　シーチキン　　3缶(1缶・・・内容量80g)
　大葉　　　　　10枚
　パスタ麺　　　400g

1、パスタを茹でて、茹で上がったら氷水で冷ます。
2、大根をおろす。
3、大葉を千切りにする。
4、パスタを皿に盛り大根おろし、シーチキン(缶の中の汁もかける)、大葉の順にのせて、盛り付けた大根おろしの部分に醤油をかける。

シーチキンの代わりに、さんまの缶詰を使用しても美味しいですよ。もちろん汁もかけて下さいネ!!

これは、知られていますが、先のほうの辛いところしか残っていない場合、おろしたての大根に酢を少量まぜるとからさがやわらぎます。

なんでもかんでもシャーベットにすればいいというものではないのですね、おそらく。

食べ物や食器に付着しているカビが口から体内に入り腸を腫れさせることが下腹ポッコリの原因で、すぐき漬けの中の「ブレラ菌」という乳酸菌が腫れた腸を正常に戻す効果があると・・・

テレビで放送されてすぐに購入!!
これまでいろんな体操やサプリメントを試みてきたけど、どれも効果イマイチだったり続かなかったり・・・
毎食(1日3食)10g食事の時に食べるだけでとっても楽で簡単!!
14日間食べ続けてみると食べ始めた時よりも確かに下腹がスッキリ!!約4cm程サイズダウン(＾0＾)V
味は酸味が強いですがご飯にとても良く合います。

大反響で丸すぐき漬けは売切れ中!!(オークションでは通常より金額が若干高めですが出品されてますよ)きざみすぐき漬けはネット販売していますが・・・テレビで紹介されたものと私が購入したものは丸すぐき漬けの方です。次回販売は11月下旬とのことで暫く購入出来ないのが残念です。

丸すぐき漬けは、すぐきを塩のみで漬けていて賞味期限もあまり長くありません。きざみすぐき漬けは塩と醤油などの調味料で漬けられているみたいで賞味期限も長いみたいです。

一度食べてみる価値アリですよ〜

＝追伸＝
糖尿病や高血圧の人は止めて下さいと言ってました。

肉じゃがなどの煮物に使う時は3〜4日間冷蔵庫の野菜室に入れておくと、じゃがいもの澱粉が糖分に変わり甘味が増して美味しいですよ!!

にんにくのこくが紫蘇の独特のつんとした香りを中和してくれているので、紫蘇の香りが苦手！という人でも大丈夫です。

細かく刻んでいりごまを加え、お弁当のお握りに。休日の面倒な昼食もぱっと熱々パスタにバターを落とし紫蘇漬けを混ぜて出来上がり。買い物に行きたくない日には助かる一品です。お試しあれ！

最近はまっているのが六本木ヒルズにあるコールドストーンクリーマリーです。

自分で選んだアイスやトッピングを-9℃に冷やしたコールドストーン（石板）の上で店員さんがこねこねしてくれます。

アイスの上にトッピングというのは他にもありますが、アイスと一緒にこねこねすることでアイスとトッピングが一体化しておいしいんです。

結構ボリュームもあって甘いのにぺろりといけちゃいますよ！

１　ふきを茹でる。（やわらかくなりすぎないように）
２　かわを剥く。
３　５センチくらいのぶつ切りにする。
４　めんつゆ　に　つける。（めんつゆは原液のまま）
５　冷蔵庫へ

これで次の日には味のしみた、おいしい１品のできあがりです。
ちなみに２・３日おいしくたべられます。簡単だし、冷蔵庫で冷えているので、おいしいですよ！！

Ａ．トマトの酢漬け

材料：トマト２個〜３個　酢　1/2カップ　砂糖大さじ２

１．トマトの皮を剥き、輪切りにする。
２．１に甘酢をかける。（市販の寿司酢でもＯＫ）
３．冷蔵庫で冷やす。

Ｂ．トマトサラダ

材料：トマト２個〜３個　玉ねぎ1/2個　レモン汁大さじ３
　　　オリーブオイル大さじ２　塩コショウ

１．トマト２個の皮を剥き、輪切りにする。
２．みじん切りにした玉ねぎとレモン汁オリーブオイル塩コショウを混ぜる。
３．１．に２．をかける。
４．冷蔵庫で冷やす。

ではトマトの皮の剥き方について

準備するものは
ガスコンロとフォーク１本（火にかけても大丈夫なもの）

１．トマトを洗いヘタを手でむしりとる。
２．ヘタをとった部分にフォークを刺しトマトをガスコンロであぶる。あぶっていると皮（表面）が少し焦げてきて皮が破れてくるので、フォークの角度を利用してヘタのギリギリまでまんべんなく、あぶる。（全体を真っ黒焦げにする必要はありません。）
３．火からおろし、まな板等の上でフォークを抜く。トマトも熱くなっていますがフォークも高温になっているので十分注意してください。
４．皮を手でつまんでツルリと剥く。

湯剥きと同じ様にツルリと気持ちよく剥け、お湯を沸かす必要もないので簡単です。

手元に置いているお菓子の外箱には、「ピーナッツを含む製品と共通の設備で製造しています」と書かれていますが、これは、アレルギー対策の表示だと思います。

以前、テレビの特番で、外国の少年と少女がキスをした後、少女が急に苦しみ出したとの放映がありました。その原因はというと、少女がピーナッツ・アレルギーだったということでした。相手の少年が食べたパンに塗ったピーナッツバターの成分が、彼の口に残っていたというのです。いつ、どこで、どんな目に遭うかもしれないと思うと、ほんとうに怖いですね。

話しは最初に戻りますが、共通の設備といえば紙コップ式の自動販売機もそうですね。コーヒーだけならまだしも、ほかのジュース、また、ホットかクールか、選択肢が多いのですが、出てくるところは同じところからです。その間、水で洗浄することもありませんし、いったいどうやって殺菌しているのでしょうか。

さて、５日「あったらいいなあ提案箱」のところに、りえこさんが「マイカップ」について投稿されていましたね。先日、関西エリアの６時台のニュースで、偶然、それを取り上げていました。滋賀県では、マイカップと紙コップ兼用の販売機があり、最初に「マイカップ」のボタンを押せば、飲み物が出たのち、10円が戻ってくるしくみになっているそうです。また、長野県や神奈川県？でも実施されていると言われていました。

民間でも、10年前から「マイタンブラー」が実施されていて、たしかビールを飲むときに持参すれば20円割引をしているところもあるそうです。また、１年間に５万個の紙コップを減らすことができた球団もあるということです。

しかし、りえこさんが書かれていたように、衛生面での問題が大きいです。また、紙コップの原料として10年サイクルで植樹をしているともいわれていました。皮の部分を紙に、中身（木材）を建築資材に利用するそうです。ちなみに、その番組では、割り箸の話は出ていませんでした。

みなさんのなかでもこの番組を観られたかたがおられると思いますが、放送が地方局でしたので、この場を借りてお伝えさせていただきました。

また、テレビで産地を取材するとき、畑に入り、野菜を試食する光景がよくあります。先日は、「なす」をそのまま手で割って食べていました。また、私はそのものを食べた経験がありませんが、地中で栽培している「うど」に、その場所でかじり付いていたのにもびっくりしました。

一昔前、トマトやきゅうりを煮込むのをみて驚いたことがありますが、最近は、逆に生で食べる食材の多さに驚いています。もちろん、なすは、漬物という工程を得たのちに食べることはできますが、生でそのままというのには抵抗があります。

こうなれば、生では絶対に食べることができないもののほうが少なくなってきたように思います。ちなみに、私は、すべての野菜を加熱調理して食べています。

梅づけや梅ジュースを作る人はいても、以外にシソジュースを作る人は少ないのではないでしょうか？

そこでおいしいシソジュースの作り方を教えちゃます。
まず２リットルの沸騰したお湯の中に、シソの葉２５０〜３００グラムを入れて赤いシソの葉が緑になるまで（２．３分）茹でます。
葉を取り出したら、４５０〜８００グラム（私は４５０グラム）の砂糖を入れ、溶けるまでよくかき混ぜます。
火を止めてクエン酸を２０グラム入れると鮮やかなピンク色になります。
これで、シソジュースの出来上がりです。

冷ましたジュースを漉してペットボトルに入れて冷蔵庫に入れておけば１ヶ月持ちます。
そのジュースを、２・３倍の水や炭酸などで割って飲めばさわやかでとってもおいしいですよ！！

ちなみにシソジュースはアレルギーにもいいので、私は花粉症対策として春先にも緑のシソの葉でもジュースを作ります。

でもご安心を！爆発しないクリームコロッケの作り方をお教えします。

私の作り方は、コロッケを作ったあと冷蔵庫に入れないで、出来上がったコロッケに水溶きしたゼラチンを混ぜてそのまま常温で冷ましておくだけです。

少し固まったらそのまま揚げれば、形のきれいなコロッケの出来上がりです。ぜひお試しを。

＜冷凍したペットボトルのお茶＞
知人は、２人の妹さんの家族もいっしょにでかけることが多いそうですが、そのときは全部で６人いる子どもたちに１本ずつ冷凍したペットボトルのお茶を渡すそうです。
また、力仕事をしているご主人にも冷凍したペットボトルのお茶を渡し、家計の節約に協力してもらっているといいます。ちょっとしたことですが、毎日の積み重ねが大切だと思います。
でも、お茶はなかなか溶けないので飲めるようになるまで時間がかかると思います。そこが欠点です。以前、テレビの裏ワザ番組でペットボトルに全部入れないで、斜めにして凍らせ、残りの飲み物を入れて満杯にする方法をやっていました。私もこの方法を試したことがありますが、結構場所をとりますので、うまくいくかどうかは保障できません。

＜炭酸飲料での失敗談＞
もう30年前のことです。高校で運動クラブに入っていた私。当然、夏休みも練習があります。昼食後、自動販売機で炭酸飲料を買って飲みましたが、飲みきれず残りをお茶が入っていたタッパーに移し替えました。そして、スポーツバッグのなかに入れておいたのですが、間もなく「パーン」という音がして中身がこぼれてしまいました。
当時、持っていたスポーツバッグは、横長タイプのもので、水筒なども横倒しにしないと入りません。私が持っていたものは、水筒ではなく円柱形のタッパーですので、蓋部分もたよりないものでした。中身が膨張してしまうのも無理はありませんでした。
そのころは、まだペットボトルが普及していませんでしたので、缶入りの飲料を買うしかなかったのです。小さい缶もあまりなかったので、360ｍｌ？　のものを買いました。せっかく楽しみにとっておいたのに、そのことはいまでも悔しい想い出です。
時代は変わりましたが、車の中に炭酸飲料をおくときは注意が必要です。車内の高温にやられて爆発してしまいます。また、瓶入りのお酒を置いていて破裂し、車中ににおいがたちこめ、散々な目に遭った人もいます。これからの季節、どうか注意してください。

＜外出用のコーヒー＞
私はあまり遠出はしませんが、ちょっと遠いなと思うところへ行くときは事前にコーヒーを買っておきます。
冬場は、小さい缶入りを買い、リビングに置いておくだけで冷たくなります。夏場は、紙パック入りを買い、冷凍しておきます。お茶と比べると、溶けるのが早いと思いますが、最初はすごく濃いのですが、最後のほうになるとみずっぽくなるのが欠点です。これは、ジュースでも同じことです。でも、自動販売機で買うよりも、激安スーパーで買っておくほうが断然お得です。
以前、缶コーヒー１本を買っていたビジネスマンのことを書かせていただきましたが、女性の立場として単品買いはちょっと恥ずかしい気がします。ですから、出先の近くのスーパーに入ると、ついつい余分なものまで買ってしまうのです。それをふせぐためにもあらかじめ用意しておくといいです。また、いつでも飲める安心感もあります。

さくらんぼの高級品ブランドとしていわずと知れた佐藤錦ですが、ちょっと高め・・・(涙)そんな中先日みつけたのが、私はほほえみ制度を利用してにめいきん生協の個人宅配をしているのですが、そこで期間限定で売られている佐藤錦は特においしい気がします。スーパーでは佐藤錦とは名ばかりの小粒ですっぱい痛みかけのものが売ってますが、生協のは身も大きく、それなりにきれいだし、糖度も高く、贅沢な季節ならではの味わいがあります。値段もそんなに高くはなく、だいたい２００ｇで６８０円ぐらい。期間も限定なので希少価値もあり、毎週のように買ってます。これを食べてからはスーパーのさくらんぼが買えないです・・・。

たださくらんぼ全般に言えることですが、とくに佐藤錦は買ったら２日以内に食べることをお勧めしまし。非常にデリケートで熱くても寒くても適温でも痛みが進行するからです。でも満足には変えられない！！この時期の楽しみの1つです。

私は、消費期限当日の品を半額でゲットすることがよくあります。家に持ち帰れば、後は自己責任になりますので、冷蔵庫に入れるなど、それなりの管理はしています。（私は、期限切れ２日ほどのパンでもだいじょうぶです）
しかし、いくら期限内でも店内の温度差で傷んでしまう食品はないのか、それがちょっと気になります。冬場も同じです。今度は、暖房が入りますので、冷え切った夜間との温度差が心配です。

半額につられて買ってしまい、後悔したこともなんかいかあります。でも、もったいないので、おそるおそる食べて、最終的にいつも無事なのですが、結果が出るまで？そんなときは食べた気になれません。スーパーで食品を手に取るとき、ほんとうにだいじょうぶなのか、値段につられていないか、冷静に考えることも大切だと思います。

フライパンは油を引いてまわして、一度火を止めておきます。そして、そのなかにハンバーグを１個ずつ丸めながら並べていき、全部並び終えてから再び火をつけると、焼き加減に差ができなくなります。

味はというと、今回は失敗しました。フレーク缶詰の味が合わなかったのかもしれません。私は、味つけは、食べるときにポン酢などを掛けますが、やっぱりその方法がベターなのかもしれません。

また、調味料も格安のときがありますが、使い切れるかどうかがネックになります。また、空容器を処分するときの方法も問題にします。

以前、食べ物ではありませんが、スプレー式湿布剤を購入しましたが、あれは空気抜きをして捨てなければなりません。封を切る前に、それが面倒だということに気づき、翌日、塗るタイプのものと交換したことがあります。

少し前、テレビで紫外線の毒素を体外に出す食材として、スイカを紹介していました。そして、血液の状態を実験するために、紫外線を浴びた状態と、スイカを食べた後のデータを比較していました。その実験のために、食べていたスイカを見て大変驚きました。なんと、スイカに衣をつけて揚げていたのです！　その「スイカの天ぷら」を食べた人は無事だったのかどうかは番組では放送されていませんでしたが、ちょっと、いや、かなり心配です。

また、スイカの産地では、スイカのステーキという、スイカを照り焼き風にしたメニューを紹介していましたが、あれも油がありますね。

スイカと天ぷらは、水と油の代表選手だから、食べ合わせをしてはいけないと言い伝えられてきたのでしょうか。アイスクリームやマヨネーズを天ぷらにするという話は、以前から知っていましたが、それにしても、最強の組みあわせですね。

昼食費はうくし、なんといってもバランスのよい、安全なご飯を食べさせてあげられるので私も安心です。コーヒーやアイスティーをつけることもあります。これだけそろっても安上がり。

夏場は小さめのペットボトルにめんつゆを入れてうどんやそばや冷麦を持っていかせます。これなら旦那も味に飽きることなく続けられます。お弁当を持っていっても偏見をもたれない旦那サマを持つ奥様たちに特にお勧めです。

ディズニーシーに売っているブラックペッパー味のポップコーンを食べて思いついてやってみたのですが、でき上がったポップコーンに胡椒と塩を適量かけて食べてみたらなんとも美味しいんです☆まさにディズニーシーに売っているブラックペッパー味のポップコーンと同じです。

胡椒は粉っぽいものではなく、粗挽き胡椒を使ったほうがいいです。お試しあれー。

たとえば、カレー。もし、食べるとしたら、甘口に留めるということです。薬疹の出ていた知人が入院していたとき、他の患者さんにはカレーが出ていたのに、自分には出なかったのを不思議そうに言っていましたが、後で考えると納得できます。

また、わさびやしょうがも刺激がきつく、薬味に使うねぎも、ほどほどにしたほうがいいと、食品関係を専門にしている別の知人に聞きました。彼女自身も、すごいアレルギーですので、説得力があります。

さて、私は抗酸化作用があるというので、先日から白菜キムチをおかず代わりとして、麺類といっしょに食べています。１週間経って、少しは顔のブツブツがよくなってきたようにも思います。それはキムチの効果もあるかもしれませんが、それと引き換えにいままで食べていた、わさびとしょうが（いずれもチューブ入り）を小休止したからかもしれません。

私は、相変わらずスナック菓子と縁が切れませんので、油の摂取量は以前とあまり変わりません。それでも、顔は少しマシになったので、香辛料の摂取と関係があるのかもしれません。もちろんケースバイケースですので、あくまでも参考にしてくださいね。

エビのしっぽですが、下ごしらえの時にしっぽの先端を「開いたときにV字になるよう」包丁で落とし、しっぽの中に入っている水分をしごきだすと、油で揚げているときにはねませんよ。

揚げたてのえびふりゃ〜はおいしいですねえ。

高校時代の友人は、アイスのあずきバー（当時30円？）にご飯を乗せて食べていました。ちょっと引いてしまいます。アイスの上に乗ったご飯は、すぐに固まっていたみたいです。でも、おはぎも同じ理屈ですね。甘いあんことご飯を同時に食べるのですから。それに、大福もちの皮にアイスが入っているタイプ。

子どものころ、クリスマスケーキにアイスクリームタイプが出たときは、ちょっと戸惑いました。当時は、たしか生クリームではなく、バタークリームが乗っていたと思います。

さて、専門店は高いイメージがありますが、ある全国ネットのケーキ屋さん（本社は静岡県？）のアイスクリームは安くておいしいです。モナカのアイスクリームは、６個入りで210円。カップ入りの氷も同じ価格です。これからの季節、それだけを買いに車を走らせることもあります。車で10分もあれば行けますので、通常の買い物ルートではないのですが、そこで購入する機会も増えます。そこでは、ショートケーキも100円台で購入できるものがあります。

その店になかに、ケーキ屋さんが入っていますが、正直高いものばかりで１度も買ったことはありません。昨年の秋ごろから、ロールケーキがショーウインドーに並ぶようになりました。525円のものと、630円のものと２種類あります。どんな味なのか気にはなりますが、高いので全然手が出ません。

さて、きょうもそのロールケーキを眺めながら歩いていると、なんとサッカーボールが２個乗ったケーキが出ていたのです。大きさは中くらいのものでした。価格は600円ほどしたでしょうか。さすが、ワールドカップに便乗した商売ですね。

今後の課題としては、油なしでつくれる方法を確立させることです。少量の油で焼いても、けっこう脂っこいものになりましたので、そこをなんとかしたいものです。
また、高野とうふのかわりにご飯を入れることも考えていますが、それって、焼きおにぎりの世界ですね。

お酢や、レモンを加えるときは、完成した固形のおかずに限ると、自分なりに反省しました。

色の黒さは少し気になりますが味などはほとんど気にならずにおいしく食べています。

いろいろ試してたどり着いたのがスゴイダイズです。
これは普通の豆乳と違って、ダイズを丸ごと飲み物にしていて、しかもくせがなくて飲みやすいのです。
朝起きた直後でもくいくいっと飲めてしまうので、お子さんにもおススメです。

でも、よく考えれば、私にはそれほどめずらしくない組み合わせです。私の実家では、ポット（コンセント付きではないもの）にお湯ではなく、お茶を保存して、コーヒーを入れるときは、そのお茶で入れていたのです。コーヒーの味と香りでお茶の存在が消えてしまいますので、全然気になりませんでした。

先日、ココアの隠し味にコーヒーを入れたらいいと、タウン誌に載っていましたが、どんな味になるのでしょうね。ちょっと試す勇気はありません。

農家の跡取長男に嫁いだ私には、心のやすらぐ暇がありませんでした。縁談で長男の嫁を敬遠する理由が、ようやくわかった次第で、といっても「あとの祭」でした。

当時社宅に住んでいた次男の家族は、ひっきりなしに「ただいま」と帰ってきます。また、２番目の義姉と子どもも予告なしで来て、泊まっていくので、その世話をするのは、長男の嫁の私でした。

あるとき、いただきもののエビがありましたので、フライにするように姑からいわれ、ひとりで揚げていました。まだ生のものでしたので、エビはグレーっぽい色をしています。
その殻をむいて、形がまっすぐになるように切りこみを入れて、最後に卵と小麦粉を水で溶いた衣をつけ、無事に揚げることができました。

しかし、どこか変なのです。それを指摘したのは、次男の嫁でした。なんと、私はエビのシッポの先まで全部に衣をつけて揚げてしまったのです。もう、エビフライというよりは「たいやき」の姿をしていました。

そういえば、スーパーの冷凍食品のエビは、シッポの先に衣がついていません。それに気がつくのが遅かったのです。というよりも、義妹が言わなければ、おそらく気がつかないままだったでしょう。

そして、そのとき思いました。「次男の嫁は、なにもしなくてもいいなぁ」と。彼女は、おっとりした人でしたので、けっして悪気はないのですが、それでも、私の待遇と比べると「天国」でした。

さて、料理番組の内容はカット編集されますので、衣をつける場面を観ることはできませんでしたが、でも、しっかりとシッポの先が「Ｖ型」になっています。ということは、その日の先生は、シッポの先にまで衣をつけて揚げたのでしょうか。

入れるときは、余ったペットボトルの口から10センチくらいのところで切った「手製のロート」を使用します。これは、お米をペットボトルに入れるためにつくったものがありますが、今回、新しく追加しました。ロートの口と、コーヒーを入れるためのペットボトルの口をセロテープで軽く止めると、コーヒーの粉がこぼざすに、入れることができます。

レギュラーコーヒーの袋は、透明なものと、遮光性のものと２種類あります。スナック菓子の袋も、同じく２種類です。ペットボトルにアルミホイルを巻けば光を遮断することができますが、キッチンの下に置きますので、ふだんは光の当たらない場所です。アルミホイルを巻くべきかどうか、ちょっと迷っています。残りの量を確認するときは、アルミをちょこっと外せば簡単なので、迷うまでもないかもしれませんが……。

味を知っている世代ならいいのですが、未知の食べ物が多い子どもたちにとっては、見た目も大切です。私も「茶色い大根」が苦手で、高校の調理実習で、「白いふろふき大根」をつくるまで食べたことはありませんでした。

カリフラワーとブロッコリーをいっしょにゆでて、サラダにすることができます。これは、義妹がしていたことですが、同じような形のものをいっしょにするアイディアに、なるほどと感心しました。

私は、じゃがいもを天ぷらにしますが、なかなかむずかしいですね。また、ポテトチップスもつくったことがありますが、細かくスライスするのも面倒だし、せっかく揚げてもじとっと湿った感じがして、カリッと揚がりません。

多分、油の温度が原因だと思いますが、２度揚げしてもあまり効果はありません。それに、２度揚げすると、衣の破れから油が入りこんで最悪の結果になったこともあります。
でも、せっかく油を使うのですから、１回の使用でいろいろなものを揚げればいいと思っています。揚げたものは冷凍しておきますので、その点は問題ないと思います。

たわしでこすった　ごぼうを５センチくらいに切って、水につけておきます。そのときは、あまりアクは出ないのです。それをサイコロ型に切り、フードプロセッサーで細かくした後、金ザルにあけて、それをザルごと、ひとまわり大きい鍋（片手鍋を使っています）に入れ、水道の水を入れます。

すると、あっという間に、水が茶色になるのです。ザルを短時間で引き上げても同じことです。細かくなったごぼうの繊維から、アクが出ているのでしょうか。と同時に、ごぼうの風味までほとんど抜けてしまい、困っています。私が、ごぼうを使うのは、食物繊維を期待しているのと、風味が好きだからです。なにかいい方法はないものでしょうか。

さて、ちょっぴり季節はずれですが、白菜の上手な切り方をご紹介したいと思います。下の白い部分に切りこみを入れ、後は、手で裂くのです。そうすれば、ばらばらにならずにきれいに分けることができます。

ひとりのいまは、まるごとの白菜を買うことはありませんが、家族が多い場合、鍋料理のときに、この方法を利用すると便利だと思います。

ルーも使い切っていてもあわてることは、ありません。

そんな時は、じゃがいもをおろし金で、すり下ろし、なべにいれるとこくがでて、おいしくなります。ためしてみてください。

そこでみつけたのが、カフェドゥモンドのチコリコーヒーです。

ベニエというドーナツとカフェオレのお店で、昔から好きでよく行っていました。
そこのコーヒーはチコリというハーブをブレンドしてあって、コーヒーにこくがあって濃いので、1杯入れるのに使う粉が普通より少なくてもおいしくいれられます。
もちろんカフェオレにしてもおいしいです。

チコリには胃や腸の働きを助けたり、カルシウムやビタミン、鉄分などの栄養も含まれているそうです。
おいしくてカラダによくて低価格なチコリコーヒー、おすすめです！

私は、現在はフードプロセッサーを使用しています。寒い時期、食材を細かく切るのに手間取り、思い切って購入しました。そのおかげで、いまは台所で大活躍しています。掃除もわりと簡単です。すべての部品が外せるので、カッター部の掃除も簡単です。ミキサーを持っていたときは、ミキサーそのものが奥深いこともあり、カッター部分も取り出しにくい構造になっていましたので、掃除にはほんとうに困りました。

フードプロセッサーの掃除は、ふだんは、軽く水洗いで済ませます。そして、カッター部は、すぐ手の届かない吊り棚に置きます。そうしないと、なんらかの拍子に手を切る心配があるからです。汚れがひどい場合は、少し洗剤を入れ、そこへ水を足してフードプロセッサーを回すといいでしょう。これは、ミキサーのときにやっていました。しかし、それでも、細かい部分の汚れが取れにくく、ほんとうに苦心しました。

私は、同じような目的なら、ミキサーよりもフードプロセッサーをお勧めします。

食材の疑問ついでに、ほうれん草の根っこ部分を食べるかどうかも賛否両論あります。私は、根っこのピンク色の部分を捨ててしまい。姑にこてんぱんに叱られてしまいました。それは、もういつまでも後を引きました。顔を見るたびに嫌味を言われたのです。
そうそう、たまねぎの葉っぱは少々固いのですが、私はたまねぎの本体？部分といっしょに調理しました。そうしたら、今度は姑が「固い！」と小言を言いました。

タコ足から始まった疑問ですが、食材の謎は、けっこういろいろとあります。

ここまで書いて思い出したことがあります。実家の近所のキャリアウーマンは、かまぼこを買ってきて食卓に出すとき、１口大に切り込みは入れますが、お皿を使わずに、板のまま出すそうです。

ミルクは、卵焼きを作るときに卵に一緒に混ぜて使うと、ふっくら。カレ−の、最後に、隠し味として入れるとマイルドな味になりますよ。

料理で使う塩は、耐熱皿にいれて、ラップをかけずにレンジで、30秒〜1分加熱します。そっと押すと、塊はなくなります。

これからの季節、いろいろな食材をつかったシャーベットを楽しむことができます。でも、こんにゃく類はだめですね。糸こんが入ったおかずを冷凍したことがありますが、解凍しても糸こんだけが細く固いままでした。

(1) スティックチーズを半分の長さに切る。
(2) 餃子の皮で (1) をしっかり巻いたら、両端を少量の水で糊付けする。
(3) 180℃の油でクルクル転がしながら、さっと揚げる。
(4) お好みでサルサソース等で頂きますっ!!

皮を使い切る為に、大量に作っておいて冷凍保存しても(^-^)可(^-^)です!!

おつまみ系のチーズなら普通はケチャップやサルサソースをつけるのでしょうが、イチゴジャムでも意外とイケルんです!!

切りやすい様にカマンベールチーズを少しだけ冷凍しておいて、厚さ5mm程度に切ります。長方形のチーズ片が10〜13枚できます。次にリンゴ(王林が一番適している)を皮付きで四等分に切り、芯を除きます。リンゴもチーズと同じ厚さに切り分け、チーズとリンゴを交互にずらしながら重ねます。。。

チーズ&リンゴを重なったまま一組ずつ食べてみて下さい。
・・・ワインが欲しくなるかもしれない一品です(*^_^*)

だいこんをおろし、水気を少し切ってお皿に盛ります。上からなめたけをもって出来上がりです！お醤油などはいりません、このままで食べます。簡単だしさっぱり食べられていいですよ！

超簡単!!

(1) アボカドの皮を剥いて中心の核を除いて、実をつぶします(多少粒が残っていた方がおいしいかも)
(2) 和風ドレッシングと (1) を混ぜればできあがり(^^)/

お好みで他の野菜類を加えてもgoodでしょう!!

以前、義姉からサラダに入れるマカロニ、じゃがいも、キャベツをいっしょにゆでるといいと教えてもらったことがあり、それを思い出しました。

私も、わかめ、しいたけなどの乾物をいっしょにもどしていますが、きっと20年も前に教えてもらった義姉の影響なのでしょう。

ある年、母が作ってくれたビーフシチューのポットパイ。これが絶品なんです！
作り方は簡単！！

普通にビーフシチューを作り、それをマグカップに入れます。そして、スーパーで売っている冷凍のパイ生地を上にかぶせお好みで卵黄を塗り、トースターで焼くだけ。

スプーンでパイ生地をサクサクとビーフシチューに混ぜ頂くポットパイはちょっとだけお洒落で、イベントには最適です。以来、我が家では普通のクリームシチューやカレーが残ったときはポットパイにしています。
壷焼きの感覚でとても美味しいので是非お試しあれ！！

亡母が炊いていたなすが固かったので、あまり期待をしていなかったのです。ところが、Ａ子さんからいただいたものは、形こそなすの原型をとどめていましたが、とろりとくずれてしまうほどやわらかく煮込んであったのです。

病院で出される食事として「刻み食」があります。あれは、完成した料理をみじん切りにしますが、食卓に出すときは、可能な限り原型をとどめるように工夫がされています。おなかに入れば同じかもしれませんが、患者さんに料理を見てもらい、食欲をわかせる動機づけをしているのではないかと思います。

Ａ子さんの料理も、カレー具材も見た目は大きいのですが、箸をつけるとほんとうにやわらかくて食べやすいように煮込んであります。料理は見た目も大事だということを教えられました。

料理番組や料理の本にでてくるような見ていても楽しいお料理。んー、考えて、考えて、まずは、ちょっとした工夫をするよう心がけることにしました。

それは、もりつけ方や飾り方、あとはソースです。もりつけは平らでなく縦に高くなるようにもりつけてみたり、例えば上にパセリやかいわれ大根で見た目よくしてみたり。サラダのドレッシングやソースにも変化をつけて、かっこよくもりつけ。揚げ物のとなりにレモンを添えたり、焼きっぱなしだったハンバーグにもチーズとか、ある時は大葉にだいこんおろしでポン酢でたべてみるとか。サニーレタスをお皿ごとに置いてみたり、とにかくささやかですが見た目もかっこよくなるよう心がけてみました。

そうすると、不思議ですが、同じ材料であっても味やお料理の雰囲気がちがってくるんです。ついつい、皿にもるだけのお料理でなぁ〜なぁ〜とやってしまいがちでしたが、一工夫で食卓がカラフルで華やかになりました。夫が「今日は豪華だね」といってくれましたが・・・いつもと食材は変わってないんだよー！！

☆作り方
1、お米は　白米と同じように洗い　水加減もごはん炊くときと同じようにセットしておく。2時間以上置いておくのが好ましい。
2、竹の子をスライス、お好みに食べやすいように切る。
3、1を炊く直前に竹の子スライス、ツナ（油きる）、調味料を入れて　いつも通り炊く。

そこで、私は瓶入りのレモン汁を掛けて、甘味を抑えています。有名メーカーのものは高いので、同じ棚にある別メーカーのもので十分です。

ただ、ほかの調味料よりは、賞味期限が短いような気がしますので、ご注意を！

かわりに私がしていることは、例の土鍋調理法です。沸騰した時点で鍋を火から下ろし、バスタオル、ビニール風呂敷で包むのです。

ただ、小豆の茶色がバスタオルに染みて、洗濯しても落ちませんので、それ相当の覚悟をしてください。

乾麺をゆでるとき、麺類を減らして、糸こんにゃくをいっしょにゆでるといいですよ。ちょうど、形も同じく細長いし、違和感がありません。

ちなみに、麺類は硬い状態のまま火から下ろすと、冷蔵室で３日はしっかり持ちます。あまり軟らかくゆでると、ふにゃふにゃになってしまうのです。

それから、歯が悪い方や病人用には、ゆでる前に、手で５センチくらいに折ってから鍋に入れるといいですよ。

いずれも、水やお湯でもどさなければなりませんが、私がやっている方法は、それらの材料をすべて一度にタッパーに入れ、電子レンジでチンするのです。
また、量が多いときは、片手鍋に入れガスレンジにかけます。
沸騰するまで待たなくても、少し温まればＯＫです。

あとは、余熱でもどります 。そして、それらがさめる間に、他の具財を切るなどの作業ができて時間を有効に使えます。
もちろん、ゆで汁も調理に使います。

お好みの具材
竹の子
ほうれん草ゆでたもの
えびや　かまぼこ　しいたけなど

☆作り方
1、卵を溶きほぐし、冷ました調味料を加えて目の細かいザルでこし、4つの器に 等分に入れる。
2、蒸気のあがった蒸し器に1の器を入れ、強火で2分、弱火で12〜15分蒸す。竹串 が箸をさして、液がプルンとかたまっていたらＯＫ。
できあがり！

ウーロン茶、煎茶（一番茶）は、アルカリイオン水で入れると、成分がよく出ておいです。しかし、粉が多くて価格の安いお茶は、浄水で入れるのがベストです。アルカリイオン水だと、成分が急激に出てしまい、すぐに茶色くなってしまうのです。

100円ショップで買った１リットル入りのクーラーポットを利用するのですが、私は、冷蔵庫で３日間保存しながら、適当に水を追加しながら飲んでいます。

ちなみに、レギュラーコーヒーは、アルカリイオン水で入れるとおいしいですよ。

たとえばたけのこやフキ。皮付きのまま買って自分で下処理してみたりすると、その一手間で何だかいつもよりおいしい気がします＾＾。
それから、ふきのとうはふきのとう味噌にして保存食にしてみたりしました。

義母に一つ一つ聞きながらやると、昔の人の知恵はすごいなぁ…と感じつつ、色々チャレンジしてみたいと思いました。

普通にお湯で淹れるのではなくて、コーヒー粉とミルク、砂糖、水などお好みでマグカップに入れ、電子レンジで１分３０秒ほど加熱します。お湯で溶かすよりもこうばしい薫りがアップします。お試しあれ。

ポイントは、あまり小さく砕かないこと。他の材料を混ぜた後、最後にくわえると、触感もたのしめます。

松茸は香りがあるので、薄い味付けで良いのですが、私はエリンギと一緒にコンソメと、ちょっとだけお醤油を入れて炊いてます。アレンジしてツナを入れて炊き込んでもボリュームアップ！！

歯ごたえがあって美味しいので是非お試しを！

光麺はよくテレビで紹介されていたりしますが、私のオススメは坦々麺です。ラーメンって高いじゃないですか。初めて「これは￥1000払える！！」と思ったラーメンです。（確か￥1000もしないのですが・・・。）

新宿歌舞伎町、六本木などにも店舗を構え、活気あるお店なんですが、女性でも入りやすく、店内も清潔感があるので、是非女性の方にも行って頂きたいラーメン店です。

期間限定？か分からないのですが、今ならコンビニで光麺のカップラーメンが出ています。（最近発売されたばっかり★）
これも本当に美味しかった。茶色い濃厚なスープをお湯の中に入れると、クリーミーな乳白色のような色に変化して、とてもマイルドな口当たりに・・。都内郊外の方なんかは、カップラーメンもオススメですので、是非試してみてくださいね！！

これから夏場に登場する冷製とんかつとかにも、もってこいです！！これは行きつけの、居酒屋さんで、お通しにキャベツが出るのですが、レモンの味付けがしてあったのを参考にアレンジしてみました！！
後味が良く、特に揚げ物は油っぽかったりするので、レモンとの相性は抜群です！！

是非、試してみてください★

卵焼きに混ぜたり、ハンバーグの種に混ぜたり。
家でパン焼き機でパンを焼く時に、混ぜてしまったり。
スキムミルクと同じ感覚です。
味は殆ど変わらず、栄養価もアップ。おいしく使えますよ。

その中に残ったシチューを入れ、お好みでチーズを入れて、オーブントースターで焼きます。

ナイフとフォークを使って食べれば雰囲気も出て最高に美味しいです！！

鍋にだし汁を煮立て、味噌をときます。ポイントなのが、ここでみりんを入れるんです！（だし汁１カップにつき、小さじ１の割合です）食べる直前に刻んだ納豆とネギをいれてひと煮立ちさせて出来上がり。

味噌も納豆も美肌効果バツグン。ひとつで二度美味しいとはこのこと！

もうひとつ、板こんにゃくを小さく切り、ゆでて、ｌきなこをまぶしてみてください。わらびもちのようで、とても、ヘルシ−ですよ。

子供がだいすきで、おもちではないので、安心してたべさせられます。

そんな彼が、どこかのお土産に（関東地方）カルビー堅あげポテトのこしょう味を買ってきてくれました。
こしょうがピリッときいてて、あの歯ごたえあるポテトにマッチングしててすごいおいしかった！！

でも、関西地区には塩味しか売られてないんです！
早く関西に進出してきて〜〜！！堅あげポテト　こしょう味〜！！
カルビーマジックにハマりまくってます！

1日目の晩御飯にたけのこご飯とたけのこしゅうまい。2日目の晩御飯にたけのこハンバーグを。一気に作ってしまいます！たけのこご飯はそれぞれのご家庭でオリジナルの味付けをして炊飯器にセットします。しゅうまいとハンバーグは同じタネを使うので多めに用意します。鳥ひき肉にみじん切りしたたけのこをいれ、塩、こしょう、酒、醤油、片栗粉で味付け、生しいたけの上にタネをのせるのがしゅうまいバージョン。そのままタネを丸めるのがハンバーグバージョン。

ここからが必殺ワザ！
炊飯器にセットしたたけのこご飯の上に深めの耐熱皿をのせ、それぞれタネを置きます。そしてスイッチON！！
ご飯が炊き上がるとおかずも一緒に出来てる！ってワケ♪

しゅうまいはからし醤油で。ハンバーグは皿にたまったおいしいスープを使ってソースを作ると超美味です！！

簡単で、豪華な２晩分のおかずが作れる手抜き裏技でした★

ゴマにはビタミンが豊富に含まれ、意外ですが食物繊維も多く含有しています。香ばしく食欲をそそる香りがプラスされ、一味違った仕上がりになります。

ちなみに黒ゴマのほうが栄養価が高いとかの情報もありますが、実際は白ゴマと黒ゴマの栄養価の違いはほとんどないそうです。

私は個人的に白ゴマの香ばしさが好みですが、黒ゴマがお好きなかたはお好みで試してみてください。

料理に適量入れるとホントに美味しい！特にハンバーグには欠かせません！！

しかもスーパーや100均にもうってるくらい安いのではまるとリピ間違いないです。

他にも合うものがないか、試してるとこです。

よく噛むことを意識したごぼうのサラダです。シャキシャキした食感は、おいしくいただきながら噛む訓練にもなります。

1.ごぼうは千切りにして水にさらしアクを抜く。心持ち太めの千切りにすると、噛み応えのあるサラダになります。沸騰した湯でさっとゆでる。ゆですぎないよう注意。ゆですぎると食感がなくなります。
2.カニカマボコをほぐしておく。
3.粗熱をとったごぼうとカニカマボコ、白ゴマ（多め）をボウルに入れ、マヨネーズとダシ少々で味付けする。

すると夫のお父さんがアボガドマヨネーズのお寿司をオーダーしていました。前々からそこのお寿司屋さんに行くと気にはなっていたのですが、なかなか注文までは・・・って感じでした。お父さんがこれ凄く美味しいんだよと言っていたので私もオーダーしてみました。

お寿司のネタがスライスしたアボガドでその上にマヨネーズがかけてあるといった物です。
はじめて口に入れた瞬間！今まで食べたことのない感覚でビックリしましたがアボガドのクリーミーな感じとシャリのしっかりした感じがとても面白くて、マヨネーズとの相性も全体的にとてもピッタリで凄く美味しかったです

食べず嫌いとまではいきませんが挑戦してびっくりな感動ってなんだか嬉しくなりました。お寿司屋さんのメニューにアボガドがあればゼヒ注文してみてください。お勧めです!!!!!

具沢山のお味噌汁にします。後は、ごはんにお浸し、お漬物で十分です。
特に、今の時期はおいしいお刺身がスーパーでも取り扱う種類が多く、ショーケースの端のほうにアラがたくさん売っています。そんな日はアラ汁にします。
今日行ったスーパーでは、ブリ、サーモン、マグロ、カジキマグロとどれも脂がのっていて美味しそう…

冷蔵庫のお掃除も出来て、お野菜もたっぷりいただけます。
根菜たっぷりならお通じにもいいですしね。

生牡蠣を湯でて、
そのだし汁をラーメンにかけて、青草のりとバターを散らすと結構イケマスヨ。

我が家では「生ワカメ」を買ってきて、醤油・酢・砂糖・ゴマ油・すりゴマで作ったドレッシングであえて毎日食べています。便通も良くなるしとても体にいいだろうな、と思いながら食べています。ぜひみなさんも作って食べてみてください。

材料は豚ミンチ・玉ねぎ・青ネギ・卵・ご飯
調味料は水・だしの素・淡口醤油・みりん・水溶き片栗粉
（だいたい４人分で水150CC・だしの素小1・醤油50CC・みりん50CCです。）
まず玉ねぎをせん切り、青ネギを斜め切りにします。
調味料をボールか何かで合わせておき、フライパンに油を引き玉ねぎを炒めます。そこへ豚ミンチと調味料を入れ、沸騰させて水溶き片栗粉でとろみをつけます。
そして最後に卵を割り入れ、青ネギを散らし半熟状態でご飯の上にのせて出来上がりです。

時間がない時の夕食作りに助かるのが丼物ではないですか？我が家ではよく丼物を作るので飽きの来ないように色んな丼物を作るようにしています。

元々使うきっかけになったのは、旦那さんの弟が缶詰メーカーの勤めていて、商品にならない欠陥品をよくもらってくるらしく、義母がおすそ分けしてくれたのが始まりでした。今では、安売りが待ち遠しいほどになっています。
一缶で、満足の味わいになるので、一缶９８円とは思わせません

それまで缶詰というと、味も濃いし、おつまみのようなもので、きっかけがないと滅多に買う事などありませんでした。そんな私がはまった缶詰料理をいくつか書きたいと思います。いつも適当なので分量を詳しくかけませんが…泣

１、ミートソースでカレー
スライスのタマネギをよく炒め、人参、ジャガイモ、くし型切りのタマネギを加え、油が馴染んだら、水を入れて、野菜に火が通るまで茹でます。
そしたら、ミートソース缶をドンと加えさらにことこと煮ます。その間に、テフロン加工のフライパンでバター小麦粉カレーパウダーをよく炒め、香りが出たら鍋に加えます。基本はあと煮込めばOKです。
甘口になるので好みできのこやコーンを入れたり本格的なスパイスを使えばさらにおいしいです。野菜を摩り下ろして水を減らせば、キーマカレーにも！煮込んでないのに、コクが出てます！！

２、さばじゃが
これは簡単！鍋に油をいれ、ジャガイモ、タマネギ、人参、こんにゃく（すべて一口大に切る）を炒める。水を加え（野菜の4分の3位）野菜に火が通るまで煮る。
火が通ったら、さば缶を汁ごと加える。さらに煮込む。基本はこれでOKです。
さば缶は物によっては塩気が強いので、ある程度煮えたら味を見てください。さば缶に対して、野菜は多目のほうがちょうどいいと思います。
私は、汁を減らして、味噌味にしたり、豆板醤を加えたりしています。水抜きした木綿豆腐を加えたり、時期によっては、タケノコ、ごぼうを煮る事もあります。今時期なら新じゃがですね。
煮崩れを防ぐために、口の広い鍋がお勧めです。私はフライパンで作ります。
洋風に仕上げるときは、汁を減らし、コンソメスープとキャベツでポトフ風にしてもおいしかったです。

どちらも、人参、ジャガイモ、タマネギで作れます。お給料日前でつらいときにお試しください。

(1) そうめん
(2) ピーナッツバター
(3) 挽き肉
(4) 鶏がらスープ
(5) ごま油

最低、これだけあればＯＫです。

【作り方】
まず、挽き肉をごま油で炒め、鶏がらスープを加え、そこにピーナッツバターを加え、そうめんを入れるだけ。
これで終了です！！

お好みで、ゆでタマゴ、小ネギをプラスすれば、ぐんと味が引き立ちます。ピーナッツバターは、プレーンな物でも良いですが、ピーナッツの粒が入っている物だと一層美味しくいただけます。家庭なりの坦々麺の味が楽しめます。

１じゃがいもの皮をむいて茹でる。
２ホットケーキのもとでホットケーキ用の生地をつくっておく
　（生地はゆるすぎない方がいいので加減してください）
３ホットケーキの生地で茹でたじゃがいもを揚げる！
　（天ぷらの要領です）

これで、おいしい　あげいも　の完成〜！おやつに最適です。

ただ、きな粉牛乳をカフェオレにするだけですが、香ばしさがましておいしいです。

余らせてしまっている方、お試しください。

一切、添加物を使わず、自然のものだけで出来るので、アレルギーがある人や、子育て中にはぴったりです。

費用もかからないし、体にいいし、手間もかかりません。パンを焼く匂いにも癒され、ストレスもなくなりました。

レシピの参考にしている本「平野由希子　天然酵母のおいしいパン」
この本では「ホシノ酵母」という市販の酵母を使ってますが、私は自家製酵母で代用しています。

初めて食したときの驚きは、「今までなんで食べなかったんだろう。」という後悔の念に取って代わりました。それ以来、そのとろけるような味覚にすっかりとりこになってしまいました。

ほどよい柔らかさになったこげ茶色の皮を剥くと、かすかに青臭い香りを漂わせた緑色の果肉が現れます。森のバターと言われるだけあって、緑色の果肉はねっとりこってりの脂肪の塊です。アボカドは木の実であるからして、その果肉には脂肪分が存分に含まれています。
日本人は、霜降り肉やトロなど脂肪の多い食べ物を珍重する傾向がありますが、アボカドもこれらに比べて遜色のない食べ物だと、私は思っています。

もっとも、夫は、「そんなものはニセマグロだ。」とのたまうのですが、高級料理に縁がなく、安上がりにできている私は、わずか１００円やそこらで（義母が言うには、ブームの頃は売り切れ続出で、しかも倍の値がついていたそうです）でトロ（もどきと夫は言う)の味が楽しめるとはいい世の中だ、とこの上もなく幸福な気分に酔いしれるのです。本当のトロを食したことがない訳ではありませんが、贅沢に慣れると人間良くない、普段のおかずは、これでも十分すぎるほどだと思っています。

なんといっても、シンプルにおしょうゆをたらして、白ごはんにのっけて食べるのが一番おいしい。これが木の実かと疑うくらい、ごはんによく合います。つくづく日本人は、外国のものをアレンジして、取り入れるのがうまい人種だと感心します。カツどんにしてもあんぱんにしても、最初に考え出した人は、目のつけどころが違いますね。
アボガドを寿司のネタにすることを初めに考え出した人は、誰なんでしょうか。カリフォルニア巻なるものには、アボガドが巻かれていたような気がします。ということは、これはアメリカ人の発想なのでしょうか。

真相はさておき、先日買ったアボカドは良い具合に熟れてきています。今晩のおかずは、切っただけのアボガドと干ししいたけの炊いたの、お味噌汁があれば十分と私は思うのですが、家族の手前、そういう訳にもいかず、メインになるメニューを考えなくてはなりません。私にとってアボガドは十分メインになり得るおかずなのですが、家族にとってはそうではありません。食べ物の好みとは、人それぞれなのであります。その分、私はアボガドを堪能することができるという訳です。

作り方は、まず小麦粉とだしの素と卵と水を合わせて泡だて器でよく混ぜます。そして混ぜたものをこして生地を作ります。生地は少し、とろっとした感じがいいです。（注意：生地が硬いと、もちっとした団子のような食感になってしまい、軟らかいとべたべたになり、なかなか焼けません。）

たこ焼き器に油をひいて熱し、生地を流し入れます。そして具を入れていきますが、我が家ではたこ、ねぎ、紅しょうが、チーズ、天かす、子供は、ウインナーを入れたりもします。

転がして焼き上げたら、大人はだしでいただき、子供はソースで食べています。子供も楽しんで一緒に焼いてくれます。機会があれば、お試しください。ちなみにだしは、いりこだしの素にしょうゆを少々入れています。

材料　　食パン（6枚切りがおすすめ）
　　　　タマネギ　マヨネーズ　塩
　　　　（分量は食パン以外は適量で…）
作り方　タマネギは薄くスライスする。
　　　　食パンにマヨネーズを塗り、タマネギをのせ、
　　　　軽く塩をしてトースターで焼き色が付くまで焼く。

マヨネーズの量はお好みですが、個人的には多目がお勧めです。タマネギの匂いが食欲をそそります＾＾。薄味派の方は、塩をしなくても十分おいしいです。

その中でもお勧めなのが、中野富士見町にある
Boulangerie Leboisブーランジェリー　ルボワ

ここのクロワッサンは芸術品だと思います。そのままインテリアにしたいような見た目と、あの食感・・・。

雑誌からの受け売りですが、やはりクロワッサンはシェフのこだわりの一品だそうです。こじんまりとした小さなお店ですが対面販売で、店員さんに分からない事など聞けば気持ちの良い対応をしてくれます。説明書きも分かりやすく、オープンキッチンなのも、見てて楽しいですしいつも良い匂いでついつい買いすぎてしまいます。

クリスマスやお正月には予約限定でサンドイッチもあり、とても手の込んだ飾りパンなので盛り上がる事間違いないです！！
夕方になるとあまり残ってない事が多いのでお昼ごろに行くのがお勧めです＾＾。

この間,オレンジダージリンティーを飲んだんですが,とってもおいしくて,はまっています。

お店でしか飲めないのが残念ですが、行く価値は,十分あります。

ふりかけを混ぜると、またちょっと味が変わり、美味しくなります。

よく、スーパーでお弁当用に売っている、たまご、鮭、ごま等色々入っている物をチョイスして、それぞれ違ったバリエーションで楽しむと味も飽きずにオススメですよ。

もやしは安くて、いろいろな料理に使えて便利です。ただ、まだ取り扱っているスーパーは少ないようです。

メーカー　太子食品、２００ｇ　４８円でした。ヨークベニマルで購入しました。

★作り方★
タマネギは繊維に沿ってスライスして塩で揉んでしばらく置く。その後、水にさらし、辛味を抜く。
ポン酢であえて出来上がり。

そろそろ、新タマネギの季節なので、新タマならそのままでもＯＫ。辛さは調整してください。

★作り方★
オジャコと七味唐辛子をフライパンで乾煎りして、ごはんに混ぜる。お塩でほんのり味付け。
お好みで、ごま油を少々。

我が家では、中国山椒や、ゆず風味のお塩（よく旅行先のパーキングエリアで売っているようなものなど）を混ぜたりもします。

ごはん自体に味が付くので、おかずはさっぱりしたものでも満腹感が味わえます。
お試しください＾＾。

じゃがいもは茹でるときは一度に大きなおなべでたくさーんを一気に茹でます。

例えば、その日の夕食はいもサラダにして、次の日用にコロッケも一緒につくっちゃたりして一気に２品にしてしまうんです。コロッケみたいに火の通すものだと前の日につくっておいでも大丈夫です。

あと、家ではじゃがいもをつぶして、いもだんごにしておいて次の日、焼いたり、汁ものにしたりしていただいてます。

つぶしたじゃがいもを次の日、いもグラタン（上にホワイトソースにチーズ＆マヨネーズで）にしてもとてもおいしくただけますよ。

【材料】
*鶏もも肉（大）1切れ
*ドレッシング　適量
*ハーブソルト（ハーブと天然塩がブレンドされたもの。スーパーなどで入手できます）少し
*おろしにんにく(お好みで）少し

【作り方】
1．鶏もも肉は、肉の部分に格子状の切込みを入れ、ハーブソルトを全体に振る。
2．ドレッシングに1．の肉を浸し、30分ほど置く。⇒おろしにんにくを使う場合は、ドレッシングに加えて混ぜる。
3．フライパンにサラダ油を少量熱し(テフロン加工のフライパンなら油は省略OK）、強めの火で肉の片面をこんがり焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火にし、中までじっくり火を通す。

付け合せにポテトやにんじんのグラッセ、クレソンなどを添えるとごちそうっぽくなるかと思います。
レタスや水菜、サラダほうれん草などで作ったグリーンサラダ（もちろん、鶏と同じドレッシングを使って）を添えるのもいいですね。

なお、番組によれば、
サラダを作るときには、「ボウルの縁をぐるりと囲むように」
ドレッシングを回しかけて野菜をあえるのがコツ、とのこと。
野菜に、直接ふりかけないほうがいいんだそうですよ。

以上、家族の食事はもちろん、ひとりランチにもぴったりの、簡単ソテーでした〜。

作り方は、まずつくしの袴をきれいに取ります。水にしばらくつけた後、お鍋に水を入れ沸かし、つくしを入れて湯がきます。
（あくをとるため湯がくのですが、湯がきすぎるとべちゃっとなり歯ざわりがわるくなるので注意！）

ザルにあげ、やや硬めに絞り水気を取ります。あとは、フライパンに油をひいて、つくしを炒め、だしの素、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、一味で味付けをして出来上がりです。

子供さん向けには、出来上がったものに、卵を割りほぐし、からめて炒めても美味しいですよ。

2.お皿に豆腐をのせ、上にトマト青しそをのせ、お好みの量の中華ドレッシングをかける。

特に最近のお気に入りは、マンゴー。あの歯ごたえ、甘さ。3時のおやつにはたまりません!!

そんなある日、主人がなんとなく作ったそうなのですが

シリアルを食べる前に、ドライフルーツを一口サイズに切りそろえ、しばらく牛乳につけておきます。あとは、そこにシリアルを入れて食べます。
元々、ドライフルーツが入っているシリアルもありますが、それよりももっと、トロピカルな味わいになります。

個人的にお勧めは、マンゴー＆アプリコットの組み合わせです。

グレープフルーツ半分でコップ一杯弱できるくらいで手がかかるわりにそんなにたくさんできる訳ではないですが、果肉のプチプチ感も味も売っているグレープフルーツジュースとは比べ物にならないくらいおいしいです。おまけにグレープフルーツの香りでダイエット効果、ビタミンＣも豊富で美肌＆風邪知らず。ピンクグレープフルーツだとさらにリコピンが入っていて疲れ知らずに！

そんな時、近所の八百屋で立派な生のどんこしいたけが、お安く売っているではないですか…。

これを干せばもしや…3パック買い込み早速実行!!天気の良い日に、2,3日干しておいたら、見事に干ししいたけに!!使うときは、さっと洗って普通通りに使うだけ。自分で干したぶん、おいしく感じた気がします。こんなとこから、手作りってのも楽しいですよね^^。

冷凍しておけば、日持ちもしますし、煮物好きな方には、お勧めです。

ボールにしょうゆ中さじ１、酢大さじ１、ごま油小さじ１入れ、きくらげ、もやしをいれ混ぜ、ごまをふりかけてできあがり。

【材料】
・キャベツ……食べたいだけ（茹でるとかさが減るので多めに）
・きゅうり……1本〜2本
・ちくわ……2〜3本

・マヨネーズ……適量
・味噌……少々

【作り方】
1．キャベツを食べやすい大きさに切り、茹でるか電子レンジにかける。
2．きゅうりとちくわを輪切りにして、キャベツと合わせる。
3．マヨネーズ3:味噌1(量はお好み）くらいの割合で、合わせてよく混ぜる。
4．3．を2．に加え、よく混ぜて出来上がり。

わが地方は赤味噌の産地なので、塩分きつめの赤味噌を使いますが、それぞれのご家庭でいろんな味を試してみても楽しいと思います。マヨネーズのツンとした酸味を味噌がうまく和らげてくれるので、子どもたちにも食べやすいと好評ですよ。

じゃがいもを細かく切って形がなくなるくらいまで煮崩れさせて溶かしてしまえばトロトロになります。じゃがいもはすぐに煮崩れしてくれるのでわりとすぐにできます。これだと気持ち悪くもないし、野菜なので問題なしです。

銀色の蒸し器がありますよね。それを水を張った鍋にセットし、もやしを一面に敷き、そのうえにエノキ、薄切りにした厚揚げ、しゃぶしゃぶ用の豚肉を見栄えのいいようにのせます。そしてそれを火にかけ豚肉が煮えるまで蒸します。

蒸しあがったらそのままお皿に出し、ネギを入れたポン酢につけて食べるだけ。簡単で安上がり。しかも厚揚げや豚肉の油が全部下に落ちるからとてもヘルシーです。ぜひ１度試して見てください。

お餅用に残ってるきな粉発見！！ちょっと香ばしさが似てるし…と思い、マーガリンとお砂糖（蜂蜜でも美味）に混ぜ合わせてみました。少し和風テイストだけど、お勧めです。

甘さも自分で調節出来ますし、市販の物よりまろやかでヘルシーだと思います！！きな粉は100円ショップでも買えるので、お得です。ぜひお試しあれ！！

【材料】（うちでは4人分を大体この分量で作ります）
・ほうれん草　1〜2把（お好みで）
・もやし　　　1袋
・にんじん　　2分の1本
・きゅうり　　1本
・ロースハム　3〜4枚

<調味料など>
マヨネーズ　適宜
醤油　　　　好きなだけ
ひき割り納豆　1パック
※お好みで練りからしを混ぜると、大人向けの味になります。

【作り方】
1．ほうれん草は茹でて、3cmくらいに切る。　にんじんは千切りにして茹でる。　もやしも茹でる。
2．きゅうり、ハムも千切りにする。
3．ひき割り納豆に醤油をかけ、よく混ぜる。 練りからしを入れる場合は、ここで加える。
4．ボウルに1と2を入れ、3を加え、 マヨネーズをにゅるんとひと出しして、全体を良く和える。

お好みの問題ではありますが、ひき割り納豆を醤油でやや濃い目に味付けし、マヨネーズは隠し味程度に、控えめににゅるんするのが、個人的にはおすすめです。また、材料から結構水分がにじみ出るので、食卓に上げる寸前に味付けをするのもミソかも。

野菜をたっぷり摂れるのが嬉しいサラダです。いつものおひたしに飽きたらお試しください。

既に味がついてるので味付けはなしで、簡単にスパニッシュオムレツ風にできあがります。出汁がきいてるので美味しいですよ。

ご飯にもつまみにもいいです。

あれば粉末パセリも入れると、彩りきれいし、栄養アップですね。

では作り方をご紹介（簡単なのですが・・・）

材料：ゆでうどん・つゆ・しょうが・刻みねぎ・片栗粉

作り方：
１．鍋にうどんつゆを入れて煮立てます
２．しょうがはすりおろします
３．水溶き片栗粉をうどんつゆに入れ、とろみをつけます
　　（すこし濃い目にとろみをつけておくと、うどんがよくからみ美味しいです）
４．茹でたうどんをさっと湯にくぐらせて器にもります。
５．うどんに３のあんをかけ、おろししょうがと刻みねぎをそえて出来上がり

とっても簡単です♪♪

しょうがは風邪をひいたときに食べるとよい！ってよく耳にしますよね？！そうです。しょうがは体を温める効果があるほか、強い殺菌力をもち、吐き気を抑え、食欲を増進させ、胃液の分泌を助ける働きがあるのです。

だから風邪のひきはじめや、風邪をひいてしまって食欲がない時にこれを食べるとＧＯＯＤ☆だと思います！（私は普段からよく食べていますが・・・）

ちなみに、小さいお子さんに作るときなどはしょうがを抜いて、『あんかけきつねうどん』『あんかけかきたまうどん』にするといいかもしれませんね☆

でも、やっぱり一番のおすすめはおろししょうが入りです★

一度お試しくださ〜い！！

保存が利くし、使う前に自然解凍し、後は卵1つを冷凍保存バックに入れなじませ、片栗粉と小麦粉を同量入れたものを　まぶして揚げるだけで　らくちんですよ★

そこで、余りそうな時は、軽くゆでて置き、食べやすい大きさに、あらかじめ切ってから、冷凍保存バックに入れて保存し、使いたいときに　調理したいときに、さっと使えます。便利ですし、これで、野菜を腐らせることがなくなりました。

後は天つゆに浸けて食べるだけ。かなりおいしくて安上がりです。

よく作るのが大学イモや焼き芋ですが...素材が良い時は、なるべく味を付けたりしたらもったいないので焼き芋にしちゃいます！

必要なものは、オーブンレンジとアルミホイルだけ★作り方はまず、サツマイモをよく洗い、水分を拭かずにアルミホイルで包みます。そしてオーブンで200℃で25分から40分焼きます。時間は大きさによって調節してください！ホクホクの焼き芋が出来ます*

焼き上がり後、そのまま少し時間を置いても美味しいですよ！

輪切りにしたちくわぶを、沸騰したお湯で５分程茹で、柔らかくなったら、きなこ（お砂糖入り）をまぶします。これだけで出来上がり。

息子も美味しいと、あっという間に食べてくれました。
是非試して見て下さいね。

（1）まず、焼きイモを作りましょう。
オーブントースターにサツマイモを入れ、時々イモを動かしながら均等に火が回るように焼きます。（火が強くてすぐこげるような時は、イモの上にアルミホイル をかけると良い）
竹串をさして中心まですっと入る様なら焼けています。

（2）スウィートポテトにチャレンジ！
●焼き上がったイモをタテ半分に切り、スプーンで中身を取り出します。
●くり抜いたイモの皮をいくつかに切って、下図のような小さなボート型を作ります。
●次に、取り出したイモの目方をはかり、下記のレシピに従って材料の分量を調節して下さい。
aイモ　．．．．250ｇ
b砂糖　．．．．60ｇ
c卵黄　．．．．2個
d生クリーム．．20ｃｃ（なくても良い）
eバター．．．．30ｇ

●材料a〜dを全部一緒に手なべに入れます。
これを火にかけ、しゃもじを使って、こがさない程度の強火 で良く練りあげます。
●練りあがったら材料eを入れ、溶けて混じるまで良くかきまわします。
●このイモの生地を先ほどのイモの皮のボート型にヘラを使って 中央を高く山型に盛りつけます。

●盛りつけたらしばらく冷まします。
●冷めたイモの上に卵黄を少し水でうすめた液をハケでぬります。
●オーブントースターで、卵をぬったイモの表面にきれいな焼き色がつくまで強火で焼いて、できあがり。

＜アドバイス＞
・イモは、水分の少ないものを使います。
・卵アレルギーの方は卵黄を入れずに、バターを少し多めに入れて 作ると良いと思います。（ただし、あまりバターが多いと焼く時に割れますので、ほどほどに。）

使い方はいろいろ。自分でよく使うのはコーヒーに浮かべてウインナーコーヒーにしたりします。子供がとても喜ぶのである日はホットケーキにトッピングしたり、パンにジャムと一緒にはさんでみたり・・

でも一番喜んでくれるのは市販のアイスクリームをそれっぽいお皿に移してホイップクリームをトッピングした、簡単パフェです！

家ではチョコレートシロップを買いおきしてあるのでホイップクリームとシロップ、あとはポッキーなんかをのせたら出来上がり。おやつには最高ですよ！ただし甘いものですから、取りすぎないように量を加減しながらですね。

あとはよくかきまぜるだけです。

ごまの風味が良くきいててほんとに美味しいです！とんかつ以外にもハムかつなんかにも応用可能☆

ある日、辛口を実家からもらい、そこに、ダメもとでハチミツを入れました。旦那いわく、イケテルとのことでした。おいしいみたいです。

〜材料（4人分くらい）〜
たまねぎ　1個
りんご　　1／2個
にんにく　1かけ
醤油　　　大さじ4

〜作り方〜
たまねぎ・りんご・にんんくをすりおろして醤油と混ぜるだけ！

とってもカンタンで美味です♪
辛いのがお好きな方は一味唐辛子を混ぜてもいいですよ。大人用、子供用の二つ用意しなくても大丈夫なのでラクチンですよ。わが家では焼肉をした最後に卵をつぶして焼くのですが、もちろん合います。りんごの甘さもあるので、野菜嫌いなお子様でもたくさん食べてくれるんじゃないでしょうか。

焼肉のタレ以外にもポークソテー、カジキのソテー、豆腐ステーキや野菜を塩コショウだけて炒めて盛り付けの最後にかけるだけでも美味しいです。

ぜひお試し下さい！

まず最初に作った型抜きチョコは型の個数が限られているため、一編に大量に作れないですし固まるのを1個1個待って、しかも型からうまくチョコが外れずにもう一度湯せんに入れて溶かしてやり直ししたものもありました。

このように時間もかかってしまうので湯せんしたチョコレートもお湯が冷めてそのうち固まってしまい、作っている間に３、４回ぐらいも湯せんしなおしました。

続いて作ったトリュフはまずガナッシュチョコレートを作り、ここまでは簡単なのですが、手でチョコを丸くするのがどうしても素人で不器用な私には均一にできず、形も一つ一ついびつになってしまい・・・それに、手早くやらないとすぐにチョコがかたまってしまうので難しかったです。

３つのチョコのなかで手もベタベタに一番汚れました。最後に生チョコを作ったのですが、これが難しそうだと思っていて、一番簡単でした！

まずトリュフと同じくガナッシュチョコを作って、（ちなみに湯せんしたチョコレート１００ｇに生クリーム４０ｍｌを加えて混ぜるだけです☆）あとはクッキングペーパーを敷いた箱や四角い入れ物に入れて固まるのを待つ。

チョコ１００ｇに生クリーム４０ｍｌで作ったガナッシュチョコだと「きのこの山」ぐらいの大きさのお菓子の箱がちょうどいいです。冬だと冷えている廊下にチョコを出しておけば２０分ぐらいですぐにかたまります。

あとは適当に四角く切ってココアパウダーを振り掛けるだけ。味も形も絶対失敗しません。友人達にも３つのチョコの中で生チョコが「買ったみたい！」と言われ、一番ウケが良かったです(^.^)生チョコ！っていうとなんだかリッチ感ありますし。

今まで生チョコなんて洋菓子屋さんで買って食べたことしかなかったのですが、（値段もけっして安いものではなかったし）生クリームもあんまり使わないので、バレンタイン以来、生チョコにハマって何度も自分で作って食べています。

おいしい生チョコが家でこんなに好きなだけ食べられるなんて・・・とちょっと感激してしまいました。ちなみに今日も作って食べてました。

私は来年のバレンタインからは絶対生チョコ派です。チョコレートと生クリームさえあれば型抜きチョコよりも簡単に！すぐに作れますよ！！特に冬だからこそ美味しい生チョコレート、作ってみたことのない人はぜひぜひ作ってみてください！

材料は
　小麦粉150グラム
　塩小さじ1
　ねりごま大さじ1
　植物油大さじ
　水約50cc

これを混ぜ合わせて、天板に広げ、切り目を入れて１８０度のオーブンで１５〜２０分焼くだけです。

シンプルですが、おいしくてやめられない味で、子供も大好きです。
なお、できれば小麦粉は国産のもの、塩は天然塩、油は圧搾法で絞られたもの（私は太白胡麻油を使ってます）を使ってください。良質な材料を使えば、シンプルでもほんと、おいしいですから。

作り方（２人分）
　コーン缶（小１缶）のコーンの水を切り、ミキサーにかける。
（クリーム状の缶詰めならそのままでもOK）
　水１５０CCを火にかけ、コンソメスープの元を加える。
　コンソメスープにミキサーしたコーンを入れる。
　仕上げに生クリーム５０CCを加え、良くかき混ぜ、塩で味を整える（量はお好みで）

お好みで、クルトンや、刻んだパセリを入れても。

＊生クリームを入れたら、煮立たせないように注意。
＊とろみが足りない時は、生クリームを入れてもいいが、水溶き片栗粉でも大丈夫です。

2．ラップで包み込んでレンジで一分加熱。上下を返して更に30秒くらい卵が固まるまで加熱する。

3．少し覚ましてお皿に盛ってケチャップを上にかけると見た目ケーキなおいしいライスケーキになります。お誕生日や、おかずの種類が少ないときに大活躍です。

お弁当に入れる時には前夜にそのままお弁当箱へ入れておけばレンジでの解凍いらずで次の日のお昼どきには食べごろです。

食材によっては冷凍するとよくないものもあるので気をつけたほうがいいです。ちなみにグラタンなどはアルミカップに入れて、チーズをのっけてオーブンで焼いて冷まして冷凍します。

朝の忙しい時間、少しでも短縮しましょう。

山芋をすりおろし、そこへ小麦粉を少々、だしの素、ネギを入れて混ぜ合わせます。それを熱して油を引いたフライパンに流しいれ、形を整えて両面焼き色が付くまで焼きます。
（小麦粉をいれることによって上手に引っくり返すことができます）

焼きあがったらお皿に盛り付け、きざみのりをかけ、醤油をかけて出来上がりです。あっさりしているし、体にもいい一品です。

材料（一人分）
　　トマト１個、たまねぎ６分の１、しそ１枚、
　　さとう小さじ１、しょうゆ小さじ３、しお少々

１　トマトを湯むきし一口大に切る。
２　たまねぎをみじんぎり又はすりおろす。
３　しそを千切りにする。
４　ボールにトマト、たまねぎ、しそ、醤油、さとう、しおを入れて混ぜ合わせる。
５　お皿にもりつけて出来上がり
　（うえにあまったしそをかざるとキレイです。）

和食にもよくあいますよー。

ほぐしたツナ缶と大根おろしを和え、だし醤油（無ければ普通のお醤油でもＯＫ）で味付けします。後は食べる直前に味付けのりを千切ってかけるだけ！火を使わないのであっという間に出来るし、さっぱり美味しいですよ。

我が家では、何かもう一品欲しいなという時や、おかずが少し物足りないかな？という時によく作っています。

そんな時は翌日にでもミルサーに掛けて、きな粉にします。市販のものよりも香りが高く風味よく仕上がりますよ。

ハート型に作った白玉にかけたりして、子供とのおやつ作りに役立てています。きな粉は節分の豆と同じ物なんだ！って子供にも大きな発見になると思います。

どの店のチョコも見た目も包装もかわいいです。私はとうとう誘惑に負けチョコレートを一つ買って帰りました。値段はやはり安いものではありませんでしたが、チョコレートはホントに美味しいです。しかも私の買ったチョコレートには箱にはかわいいチャームがついていました。何に使おうか楽しみです。自分へのご褒美にたまには高いチョコレートを買うのもいいかなーと思いました。また買いに行っちゃいそうです。

高島屋の特別会場でのチョコレートの販売は横浜、新宿、日本橋店でバレンタインまでやっているそうです。高島屋へ行く機会のある方もそうでない方も是非行ってみて下さい。チョコレート好きにはたまらないです！！！バレンタインのチョコを探している方もここだと絶対迷ちゃいますよ(^.^)

以前、立ち寄った居酒屋のメニューに見つけて食べてみてから、やみつきになりました。どうぞ、試してみてください。家ではお醤油で食べています。ちょっと長めに揚げるとホクホクして、おいしいですよー。

そんな時！パン粉を使った簡単なロールパンを最後に作ってみませんか？余ったパン粉に卵と小麦粉と砂糖、水を加えてこねてヒモ状にして結んで揚げるだけ。

ドーナツ程脂っこくなくて、沖縄のサンダーアーダギーよりサクサクとパンらしい。これってパン粉同士が粉よりも空気を含んでくっつき合うからもしかしたら膨らみやすいのかな？
特にベーキングパウダーのような添加物を入れなくても昔懐かしいパンのようになります。

揚げ物の後、最後に材料も全部キレイに揚げて捨てるところなし！是非、お試しあれ。

そんな時おすすめなのが、冷凍庫へちょっと（数分です）入れることです！

ちょこっと冷やすだけで生地のゆるさが改善されて型抜きがスムーズになりますよー。ふくらみや味にはまったく問題無しです！お試しくださーい。

これがめちゃくちゃ美味しかったです！から揚げと親子丼の味がよくあいます。お子様にも絶対好評だと思います。

親子丼って簡単にすぐ作れますし、から揚げを作った次の日はから揚げ親子丼にしてみてはどうでしょう。お試しあれ！

小麦粉・お砂糖・バター・卵（卵によって多少重さも違うので量ったほうが確実です。）を全て１００ｇずつ量ってボールに入れてまぜ合わせ、あとはマドレーヌカップに入れてオーブンで焼くだけです(^_^)

お好みで板チョコを細かく砕いたものや木の実なんかを入れてもおいしいです。３０分もあれば楽勝でつくれちゃいますよ♪ちょっとした手土産にもおすすめです。