反捕鯨国による南太平洋、南大西洋の捕鯨禁猟区新設提案についても採決したが、新設に必要な四分の三の賛成が得られず否決した。
日本が提案していたミンククジラの新たな沿岸捕鯨を求める提案も否決された(後略)
◆鯨料理、というと何が浮かぶでしょうか?以前給食では竜田揚げや鯨カツなどがおなじみだったようですが、私は鯨の料理を食べたことは数回しかありません。それも捕鯨が世界で問題になり、価格が急騰してから、料理店でです。食べたのは刺身やステーキなどでした。が、魚とも肉ともいえぬ食感が独特で、ものすごくおいしい!という種のものとも思えず、鯨にこだわらなくとも食材は豊富な日本が、なぜここまで捕鯨にこだわるのか、調べてみました。 ◆歴史を調べてみると、日本の捕鯨は捕鯨の様子が描かれた石器、土器が出土していることから石器時代からといわれています。一方、欧米では9世紀から。その後近代式捕鯨の開発により各国で乱獲が始まり、鯨が激減、ついに1982年の「商業捕鯨のモラトリアム採択」で、国際的に捕鯨が禁止されたのです。 ◆さらに調べていくと、欧米では主に鯨油の採取のために捕獲していましたが、60年代前半に採算的に撤退したためもはや捕鯨は必要なくなっています。この観点が、鯨保護との目的と合致し禁猟を推進しているようです。ただ、禁猟といっても実際は調査捕鯨という理由で捕鯨は続いています。なのになぜ商業捕鯨は禁止なのか。これも日本が声を荒げる理由の一つです。 日本は資源としての鯨をほぼすべて活用するという鯨文化と工業・流通経路が確立しており、それを禁止するということは、日本の文化を否定するということともとれる、という事になってしまうのですね。 にもかかわらず、商業捕鯨の再開に反対する国は多く、今年のIWC総会でも商業捕鯨は認められずでは、鯨がますます高級食材となるのは必至のようです。 ◆さらに、捕鯨禁止は日本の食文化にも影響を与えているといわれています。いわしやアジなどの魚の漁獲量が激減し高値なのは、鯨が食べているから、といわれています。立証されていないとはいえ、鯨の頭数の増加とその餌の必要量に主食となる魚の減少とくれば、いわずもがなという気もしますね。このように今までの均衡が崩れるということは日本の食生活そのものも、脅かされているんですね。 ◆今では珍しい魚となり、鯨肉はクセがなく成人病予防やアトピーにもよいとされています。日本の捕鯨の考え方なども徐々に理解されてか、撤廃賛成の国が他にもあることも事実です。主婦としても、魚が高い、食べられなくなるというのは納得がいきません。捕鯨再開の道は険しいものですが、まずは日本の食文化の一つとして、鯨肉の日本人の、特に若い人たちへの認知度を、高めていく必要があるのではないかと思いました。 〜捕鯨について皆さんはどのようにお考えでしょうか?鯨を食べる食文化についてのご意見はこちらへ:mailto:info@e-koe.net?subject=★食情報主婦の目チェック★鯨を食べる食文化に関する私の意見
◆歴史を調べてみると、日本の捕鯨は捕鯨の様子が描かれた石器、土器が出土していることから石器時代からといわれています。一方、欧米では9世紀から。その後近代式捕鯨の開発により各国で乱獲が始まり、鯨が激減、ついに1982年の「商業捕鯨のモラトリアム採択」で、国際的に捕鯨が禁止されたのです。 ◆さらに調べていくと、欧米では主に鯨油の採取のために捕獲していましたが、60年代前半に採算的に撤退したためもはや捕鯨は必要なくなっています。この観点が、鯨保護との目的と合致し禁猟を推進しているようです。ただ、禁猟といっても実際は調査捕鯨という理由で捕鯨は続いています。なのになぜ商業捕鯨は禁止なのか。これも日本が声を荒げる理由の一つです。 日本は資源としての鯨をほぼすべて活用するという鯨文化と工業・流通経路が確立しており、それを禁止するということは、日本の文化を否定するということともとれる、という事になってしまうのですね。 にもかかわらず、商業捕鯨の再開に反対する国は多く、今年のIWC総会でも商業捕鯨は認められずでは、鯨がますます高級食材となるのは必至のようです。 ◆さらに、捕鯨禁止は日本の食文化にも影響を与えているといわれています。いわしやアジなどの魚の漁獲量が激減し高値なのは、鯨が食べているから、といわれています。立証されていないとはいえ、鯨の頭数の増加とその餌の必要量に主食となる魚の減少とくれば、いわずもがなという気もしますね。このように今までの均衡が崩れるということは日本の食生活そのものも、脅かされているんですね。 ◆今では珍しい魚となり、鯨肉はクセがなく成人病予防やアトピーにもよいとされています。日本の捕鯨の考え方なども徐々に理解されてか、撤廃賛成の国が他にもあることも事実です。主婦としても、魚が高い、食べられなくなるというのは納得がいきません。捕鯨再開の道は険しいものですが、まずは日本の食文化の一つとして、鯨肉の日本人の、特に若い人たちへの認知度を、高めていく必要があるのではないかと思いました。 〜捕鯨について皆さんはどのようにお考えでしょうか?鯨を食べる食文化についてのご意見はこちらへ:mailto:info@e-koe.net?subject=★食情報主婦の目チェック★鯨を食べる食文化に関する私の意見
◆さらに調べていくと、欧米では主に鯨油の採取のために捕獲していましたが、60年代前半に採算的に撤退したためもはや捕鯨は必要なくなっています。この観点が、鯨保護との目的と合致し禁猟を推進しているようです。ただ、禁猟といっても実際は調査捕鯨という理由で捕鯨は続いています。なのになぜ商業捕鯨は禁止なのか。これも日本が声を荒げる理由の一つです。 日本は資源としての鯨をほぼすべて活用するという鯨文化と工業・流通経路が確立しており、それを禁止するということは、日本の文化を否定するということともとれる、という事になってしまうのですね。 にもかかわらず、商業捕鯨の再開に反対する国は多く、今年のIWC総会でも商業捕鯨は認められずでは、鯨がますます高級食材となるのは必至のようです。 ◆さらに、捕鯨禁止は日本の食文化にも影響を与えているといわれています。いわしやアジなどの魚の漁獲量が激減し高値なのは、鯨が食べているから、といわれています。立証されていないとはいえ、鯨の頭数の増加とその餌の必要量に主食となる魚の減少とくれば、いわずもがなという気もしますね。このように今までの均衡が崩れるということは日本の食生活そのものも、脅かされているんですね。 ◆今では珍しい魚となり、鯨肉はクセがなく成人病予防やアトピーにもよいとされています。日本の捕鯨の考え方なども徐々に理解されてか、撤廃賛成の国が他にもあることも事実です。主婦としても、魚が高い、食べられなくなるというのは納得がいきません。捕鯨再開の道は険しいものですが、まずは日本の食文化の一つとして、鯨肉の日本人の、特に若い人たちへの認知度を、高めていく必要があるのではないかと思いました。 〜捕鯨について皆さんはどのようにお考えでしょうか?鯨を食べる食文化についてのご意見はこちらへ:mailto:info@e-koe.net?subject=★食情報主婦の目チェック★鯨を食べる食文化に関する私の意見
◆さらに、捕鯨禁止は日本の食文化にも影響を与えているといわれています。いわしやアジなどの魚の漁獲量が激減し高値なのは、鯨が食べているから、といわれています。立証されていないとはいえ、鯨の頭数の増加とその餌の必要量に主食となる魚の減少とくれば、いわずもがなという気もしますね。このように今までの均衡が崩れるということは日本の食生活そのものも、脅かされているんですね。 ◆今では珍しい魚となり、鯨肉はクセがなく成人病予防やアトピーにもよいとされています。日本の捕鯨の考え方なども徐々に理解されてか、撤廃賛成の国が他にもあることも事実です。主婦としても、魚が高い、食べられなくなるというのは納得がいきません。捕鯨再開の道は険しいものですが、まずは日本の食文化の一つとして、鯨肉の日本人の、特に若い人たちへの認知度を、高めていく必要があるのではないかと思いました。 〜捕鯨について皆さんはどのようにお考えでしょうか?鯨を食べる食文化についてのご意見はこちらへ:mailto:info@e-koe.net?subject=★食情報主婦の目チェック★鯨を食べる食文化に関する私の意見
◆今では珍しい魚となり、鯨肉はクセがなく成人病予防やアトピーにもよいとされています。日本の捕鯨の考え方なども徐々に理解されてか、撤廃賛成の国が他にもあることも事実です。主婦としても、魚が高い、食べられなくなるというのは納得がいきません。捕鯨再開の道は険しいものですが、まずは日本の食文化の一つとして、鯨肉の日本人の、特に若い人たちへの認知度を、高めていく必要があるのではないかと思いました。 〜捕鯨について皆さんはどのようにお考えでしょうか?鯨を食べる食文化についてのご意見はこちらへ:mailto:info@e-koe.net?subject=★食情報主婦の目チェック★鯨を食べる食文化に関する私の意見
〜捕鯨について皆さんはどのようにお考えでしょうか?鯨を食べる食文化についてのご意見はこちらへ:mailto:info@e-koe.net?subject=★食情報主婦の目チェック★鯨を食べる食文化に関する私の意見