トマトは年中食べられる野菜ですが、やはり時期の時が一番おいしいで すよね。
私の住んでいる所は、トマトの生産が盛んです。
地元の特産物のひとつになっています。

時期になると、甘くおいしいトマトが毎日のように食べられます。
もちろん産直のものを買っています。

今年の夏に農家の方から、少し青いトマトでもおいしく食べるレシピを 教わりました。
でも、結局夏場は真っ赤なトマトばかり食べていたのでなかなか教わっ たレシピを試してみることはありませんでした。

我が家は娘がトマトを大好きなので毎日と言っていいほど、夕食にはト マトを出していますが、時期がすぎると食べなくなってきます。正直で すね子供って。。。

そこで、レシピを思い出して作ってみたら喜んで食べてくれました。
酢のつけ汁にからめるだけなので、サラダと言うのでしょうか。
簡単なので、今では小1になった娘が作ってくれます。

　＜材料＞
　　トマト
　　酢
　　砂糖
　　しょうゆ

　＜作り方＞　
　1、トマトを一口位に切ります。
　2、酢、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせます。酢はトマトに絡められるく
　 　らいの量。砂糖はお好み。しょうゆは色がつく位です。
　3、つけ汁にからめてできあがりです。
　　 つける時間もお好みです。だいたい我が家は1時間くらいですが、
　　 食べる直前でもおいしかったです。

プチトマトを半分に切ったものでもおいしいくできます。
酢は健康にもいいので、ぜひ試してみて下さい。

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