【要約文】
兵庫県にもあります。美味しい牡蠣。栄養価が豊富で、消化にも良く、海のミルクと言われている。牡蠣（カキ）。今年のは、本当に大きくて、味も増しています。我が家の冬の食卓によくあがります。製造直売なので、安心低価格だと思います。
【コラム】
10月頃から販売始めているようです。我が家は、11月頃より2月の間に、よく牡蠣を食べます。殻付き牡蠣は、フライパンで蒸し焼きに、少し殻があいたら、出来上がり、ナイフで、ぐいっと開きます★7分程で出来上がります。★むき牡蠣は鍋に入れたり、カキフライ、カキ入りお好み焼き、グラタンなどしています☆プリプリの牡蠣で美味しいです。幼い子どももおりますが、よくたべていますよ。カキは本当に栄養価が豊富で、美肌効果があるのだなと感じています。直売なので、新鮮、安心、低価格ですね。
紹介する店（昭和水産）は、兵庫県赤穂市坂越の海の駅の傍にあり、直接買いに行くこともできますし（日曜も開いています）、インターネット販売もしています。直接買いに行くと、初めての時はビックリ！牡蠣製造販売所が10軒程並んでいました。たくさん並んでいるので、どこで、買おうかと、初めてでは悩むかもしれませんね。でも、私は知人に教えてもらった、こちらの店と決めていたので、悩むことはありませんでした。私は赤穂市内に住んでおりますので、時々買いに行っています。遠い方はクーラーバックや発泡スチロール（アイスノンや氷入り）の入れもの持参すると良いですね。もちろん、店にきれいなのがありますが、別料金かかりますからね・・・
お得ですよ★傍の海の駅には、イルカが3頭と1頭の子どもイルカが見れますし、嬉しいですね。塩アイスも売っていました。鮮魚や、お土産も販売していますよ。こちらでは、食事する所もあり、もちろん牡蠣も食べられますよ。
以下は、簡単な説明を載せております。
牡蠣にはタンパク質、ビタミンA、B1、B2、C、ミネラルをバランスよく含むため、血液の酸・アルカリ性のバランスを維持したり、神経・ホルモンの円滑な伝達を担う貴重な役割を果たします。また、ミネラルが女性の、美肌効果にいいと言われています。栄養価が豊富で、消化にも良く、海のミルクとも言われています。
播州赤穂坂越産の牡蠣がおいしくなるには理由があります。良質の植物性プランクトンが豊富。それ以外にも海底の土や流れてくる水の質が関係しています。これらを兼ね備えたのがお宝満載、播州赤穂坂越湾。 入りくんだ湾、山に囲まれた土地柄。しぜんと山の土から栄養分が流れ込んでくる。ただ水がきれいなだけでは、ここまでおいしくなりません。濃厚かつ後味さっぱりが絶妙のハーモニーをかもし出しています。 一度、食べれば二度、三度と食べたくなること間違いなし。坂越産だからこそ病み付きになる、この味。
価格は変動するそうです。最近の価格記載しておきます。
直売価格 むきカキ500g 1300円 殻付き1kg 1000円
インターネット価格 むきカキ500g 2000円 殻付き1kg 1800円
◆商品名 = 坂越牡蠣(かき）
◆産地（生産者） = 兵庫県赤穂市坂越
◆製造元または販売店名 = 昭和水産
◆購入した店名 = 昭和水産
◆購入価格 = むきカキ500g 1300円 殻付き1kg 1000円 |
